Ovçuluq kolbasa ilə pişiklər Ovçuluq kolbasa ilə pizza və raket salatı çox qoxulu və iştahaaçan. Bu, ənənəyə görə, bir İtalyan restoranında sifariş verən və evdə istədiyim dadmaq üçün bir növ pizza təşkil edir. Daha çox sous və pendir qoyduğum üçün ev pizza daha çox şirəli çıxır. Restoranda, bu pizza uzun bir metr bişirilir və böyük taxta lövhələr üzərində işləyir. Mən özümü adi dəyirmi forma ilə məhdudlaşdırıram.
Tərkibi:- Un, buğda 350 q
- Su 240 ml
- Maya, təzə 7 q
- Zeytun yağı 50 ml
- Duz 1 çimdik
- Şəkər 3 g
- Pomidor 250 q
- Soğan 100 q
- Thyme (Thyme) təzə 5 q
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Tuz duzu 2 q
- Sarımsaq 2 düyü
- Mozzarella peyniri 60 qr
- Kolbasa ovu 70 q
- Rucola 20 g
- İtalyan bitkilərin qarışığı 2 q
- Addım 1 Məhsulları hazırlayın: 200 qram xəmir, 3 çay qaşığı. l. kəklikotu, mozzarella, rukola, zeytun yağı, kolbasa ilə pomidor sousu.
- Addım 2 Zeytun yağı ilə formayı yağlayın, unla tutuşun. Xəmir incə bir təbəqədə yayılmışdır. Çəngəl ilə itələyin. Lay və yuxarı sousu.
- Addım 3 Sucuk ovçular birbaşa parçalayaraq bir neçə parça kəsib, üstünə qoydular.
- Addım 4 Çiçəkli mozzarela və İtalyan bitkiləri ilə çiləyiniz.
- Addım 5 İsti sobada 250 ° C-də 10 dəqiqə bişirilir. Arugula ilə bəzədikdə.