Pomidorda badımcan

Patlıcan yuyulur, yarısı soyulur , kublara kəsilir və suya batırılır. 10-1 Tərkibi:

• Badımcan - 2 ədəd
• Pomidor - 6 ədəd
• Yeşillik - 1 ədəd
• Zeytun yağı - 70 mililitr
• Soğan - 2 ədəd
• Sarımsaq - 4 diş
• Duz - dadmaq
• Baharatlar - - dadmaq
• Yaşıl - - dadmaq

Təlimatlar

Patlıcan yuyulur, yarısı soyulur, kublara kəsilir və 10-15 dəqiqə suya batırılır, quru. Soğan və sarımsağı qızardılmış zeytun yağında şəffaf bir rəngə qədər qızdırın. Qızıl qəhvəyi qədər bibər və qızartmaq əlavə edin. Pomidorları kublara kəsin. Dadmaq üçün pomidor, otlar, duz, ədviyyat əlavə edin. Qapalı qapaq altında 20 dəqiqə stew. Pomidor bir az su verərsə, bir az su əlavə edin. Bon appetit!

Servislər: 4