- Un - 300 qram
- Yağ - 180 qram
- Darçın - dadmaq
- Yumurta - 6 ədəd
- Pudra şəkər - dadmaq üçün
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - Dadmaq üçün (dərin qızartmaq üçün)
1. Suyu qaynatın, yağı, duz qoyun. 2. Böyük bir fincan dolması ilə un ilə qarışdırın. İsti suya un əlavə edin, homojen xəmirə yaxşıca qarışdırın, istiliyi azaldır. Xəmir divarların arxasına qədər yoğurulur. Tencereyi istidən çıxarırıq. 3. Xəmirə qoymaqda davam edərkən artıq yumurtaları yüngül şəkildə döyün. Xəmir parlaq qədər yuyun. 4. Hamurlu dəmlənmiş xəmirdən (bir ulduz şəklində böyük bir burun) xəmir çantasına köçürün. 5. Dərin yağda qızartmaq üçün yağı dərin qızartma qabda itələyin. İsti yağda xəmir (dörd və ya beş üzük) sıx kəsici bıçaqla (qayçı ilə) sıxıb xəmirdən burundan kəsin. Bir-iki dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfə qızartın. 6. Hazır salfetlər və ya kağız dəsmalları üzərində səs-küy yay və quru. Şəkər pudrası ilə çiləyiniz. Churros hazırdır.
Xidmətlər: 10