- su - 100 mililitr
- şəkər - 200 qram
- yumurta ağ - 4 ədəd
Tərkibi: Birincisi, şəkər su ilə tökülməlidir, sonra sobanı qarışığı ilə sobaya qoyun. Orta istidə 45 dəqiqə (qaynardan sonra) bişirin. Soyuq suya bir az şərbət duz. Şərbət istənilən uyğunlaşmaya çatdıqda və top toplana bilərsə, hər şey hazırdır. Sarımlardan ayrı yumurta ağları. Köpük içində olan zülalları bir az duz əlavə edin. Isti şərbətini qamçılı ağlara buraxın, incə bir damla və yenidən hər şeyi hər tərəfdən sarsın.
Xidmətlər: 1