Dondurulmuş meyvə şirin Sorbe, həmçinin sorbet (fransız sorbet) meyvə və ya meyvə şirəsi / püresi kartof və şəkər siropu əsasında hazırlanmış dondurulmuş bir şirindir. Bir doldurucu kimi meyvə və giləmeyvə yerinə şərab və ya şampan istifadə edə bilərsiniz. Misirdə və Türkiyədə iki çeşmə desert məşhur idi: ilk Sherbet (tur - erbe - "içki") - meyvə şirələri, şəkər və ədviyyatların əlavə edilməsi ilə xüsusi bir növ yumşaq içkilər; və ikinci şərbət (şərq şirinliyi) meyvəli və qoz-fındıqların əlavə edilməsi ilə şirin bir çox rəngli fondan ibarətdir. Avropada bu inciklik Türkiyədən gəldi və 16-cı əsrdə Henri II dövründə Fransada kral nəciblik masalarında çıxdı. 16-17-ci əsrlərdə. Fransız sorb su, şəkər və limondan bir içki idi. Yalnız 19-cu əsrdə, sorbet adı altında, yarım dondurulmuş bir şirin xidmətə başlandı, spirt tez-tez əlavə edildi, lakin hələ də qarışıqdan daha kiçik yırğalanmalarda sarıldı. Belə bir ədviyyəli (cowberry sayəsində), ətirli və sərin desertin isti gündə bir qabda xidmət etməsi xoşdur. Dadı dəyişdirmək üçün dəyişən yeməklər arasında bayram şam yeməyi zamanı şərbətə xidmət etmək də adətlidir.
Tərkibi:- Cowberry 400 g
- Bal 1 tbsp. l.
- Limon suyu 1 tbsp. l.
- Su 1 tbsp qaynadılır.
- Addım 1 Bu desert hazırlamaq üçün bizə lazım: 3 fincan cowberry, bal, limon suyu və su.
- Addım 2 Başlamaq üçün bal şərbətini hazırlayın: bir tencere bir bardak su tökün, odla qoyun. Bal və limon şirəsi qaşıqları əlavə edin - bal tamamilə həll ediləcək qədər azaldılmalıdır (qaynatmayın!). Şərbəti sərinləyin. Əgər daha fərqli balın dadını sevirsinizsə, başqa bir 1 kaşığı əlavə edin.
- Addım 3 Berries, seçmək, durulama və mikser daxil tökülür - giləmeyvə bir homogen püresi etmək lazımdır.
- Addım 4 Berry püresini ayrı bir qabda duz edin.
- Addım 5 Düzəldilmiş bal şərbətini püresi patates və qarışdırın.
- Addım 6 Berry kütləsi bir konteynerə qoyulmalı və dondurucuya 2 saat göndərilməlidir.
- Addım 7 2 saat sonra, kəskin püresi qarışdırın ki, insanların parçaları daha az formalaşır və püresi kartofları homojen olur. Sonra konteyner dondurucuya qoyun və sonra saatda bir dəfə kartof püresi ilə qarışdırın və püresi kartof dondurma kimi görünün. Bunun üçün 3-4 saat lazım ola bilər.
- Addım 8 Ən yaxşı şərbət keramaks xidmətində ən yaxşı xidmət göstərir.