Tərəvəzli kuskus Kouscous mənim ən sevimli yeməklərimdən birinə çevrilmişdir - bu, təxəyyül və təcrübə üçün böyük bir sahə! Və baharın yanaşması ilə o, həmçinin şəkli tapmaq üçün bir köməkçidir - az kalori və çoxlu lif! Kuskus yalnız "evdən" yemək istəyənlər üçün böyükdür: qızdırılmaq lazım deyil, eyni zamanda normal bir salatadan daha qidalı! Kuskusun tərəvəz ilə birləşməsi yalnız mükəmməldir: bu dəfə mən sizə bahar versiyasını təklif edirəm: yerkökü, noxud, qovrulmuş və kiçik karides. Bir sarğı kimi, klassiklərdən istifadə edə bilərsiniz - zeytun yağı və şərab sirkəsi, ya da soya sousu ilə birləşməyə cəhd edin. Hər iki versiyanı sevirəm, amma bu dəfə asan bir klassik versiyanı hazırlayırıq!
Tərkibi:- Kuskus 100 q
- Qarışıq dondurulmuş 150 qr
- Zucchini 1 pc.
- Havuç 2 ədəd.
- Dondurulmuş noxud 150 q
- Bitki 150 ml broth
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Ağ şərab sirkə 20 ml
- Addım 1 Kuskus, karides, yaşıl noxud, qovun, havuç, portağal, duz, bibər, zeytun yağı və şərab sirkəsinə ehtiyac duyacaqsınız.
- Addım 2 Havuçları soyun və kiçik kublara kəsin. Qəhvəyi ilə eyni işi yapın, bədəni özündən çıxarın. Bir az noxud və yerkökü qaynadın, bir az sonra zucchini əlavə edin.
- Addım 3 Duzlu suda karides bir neçə dəqiqə qaynatın.
- Addım 4 Kuskus üçün suyu 1: 1 nisbətində qaynatın. Bouillon kubunu dadmaq və narıncı qabığı əlavə edin. Su qaynadıqda, kuskus əlavə edin və kipperə gətirin. Cover və 10 dəqiqə dəmləndirin.
- Addım 5 Tərəvəzləri karides və kuskuslarla qarışdırın.
- Adım 6 Şərab şərab sirkəsi və zeytun yağı, duz və bibər ilə mövsüm.
- Addım 7 Kuskus isti və ya soyuq xidmət edin!