- Moruq - 1 kiloqram
- Su - 1 şüşə
Raspberry suyu aşağıdakı kimi edilir: 1. Moruq, yaxşı bir qabıqda yuyulmalı, pis giləmeyvə və digər dağıntılardan təmizlənməlidir. 2. Sonra giləmeyvə ya bir qarışqa ilə ezilmeli və ya bir qarışdırıcı ilə ezilmiş və əvvəlcədən isti (lakin qaynar) su ilə emaye pot yerləşdirilməlidir. 3. Zərdüşt qabıqda olduğunda, tədricən yanğını artırmalısınız, amma şirənin qaynadılmasına icazə verməyin. Potun məzmunu mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır. Şirəsi təxminən 20 dəqiqə qaynayın. 4. Tencereyi yanğından çıxarın və şirəni başqa bir qabda boşaltın, onu süzün və bir qaynağa qaytarın, dərhal daha əvvəl sterilləşdirilmiş qablara dökün və onları yuvarlayın. Şirəsi 85 dərəcə temperaturda pasterizə edilməlidir: yarım litr kasa - 15 dəqiqə, litr - 20 dəqiqə, üç litr - 30 dəqiqə.
Xidmətlər: 10