Əlbəttə ki, bu cür makaron çox mağaza və supermarketlərdə satılmır, ancaq bu günlərdə demək olar ki, hər bir şəhərin olduğu üzvi orqanik məhsulların onlayn mağazalarının və sağlam qidaların xidmətlərindən istifadə etmək olduqca asandır.
Tastepinamburanın çovdar unundan makarna qeyri-adi bir "rustik" ləzzətə, çox orijinal bir zövqə malikdir və mükəmməl haşlanmış havuç əlavə ilə qovrulmuş olan donuz və ya mal əti ilə birləşdirilir. Beləliklə, bu dadlı yeməyi necə hazırlamaq olar?
Tərkibi (2 porsiyon üçün):
- 200 gr. Çovdar unundan makarna Qüdsün ənənəsi ilə
- 300 gr. donuz ətirli
- 1 kiçik havuç
- duz
- zeytun yağı (1-2 tbsp).
- bir az yaşıl soğan
Birincisi, böyük bir odda 2 litr böyük bir çörək qoyun, qaynaq üçün gözləyin, bir az tutuşun və normal ağ undan fərqli olaraq, 30-40 dəqiqə bişirəcək, makarana tava qoyun.
Macaroni bişirilirken, bir dəmir-qızartma qabını qızdırmaq, kiçik parçalara kəsmək və hər tərəfdən az miqdarda zeytun yağı ilə 3-4 dəqiqə qızardılmış qızartma qabda qızartmaq üçün çox böyük yanğın qoymaq lazımdır. Sonra qovurma qabı çox sıx bir qapaq ilə örtülür, atəşi minimuma endirir və ətini başqa bir 10-15 dəqiqə tərk edir.
Yaxşı yuyulmuş yerkökü təmizlənməlidir və ən kiçik qatranın üzərinə grated olmalıdır, sonra donuza yüngül qızılı rəng ilə örtülmüş qədər ət və qızartıya bir damla əlavə edin. Bir qayda olaraq, bu 15-20 dəqiqə çəkilir, yəni makaron bişirildiyi anda ət hazırlanır.
Makaron ilə su drenaj edilməli, suyun bir az süzülməsi, eləyici bir makaron atması və bir neçə dəqiqə hazırlanmış ət və qızartmaya əlavə edilməlidir.
Bütün bunlar! Doyurucu, dadlı və orijinal yeməyi hazırdır. Siz makaron ilə donuz ətini bir paylanmış qazanda yaya bilərsiniz, doğranmış yaşıl soğan ilə bir az tutuş və xidmət edə bilərsiniz.
Qəhrəman artichok əlavə edərək çovdar unundan makaron üçün makaron üçün makaron üçün ağ ustalarından əvəz etmək, ailənizin yeməklərini daha dadlı, dadlı və faydalı edir, çünki oxşar makaronun kifayət qədər yüksək kalorili məzmununa baxmayaraq - 100 qrama görə 287 kilokalor, bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə udulur və təmiz enerjiyə çevrilir, əriştədə əlavə kilo şəklində yerləşmək.
Çovdar ununun bir hissəsinin və Yerusəlilərin kökləri ilə qovuşan donuz ətinin qatılıq məzmunu təxminən 600 kilokalordur, bu, bir pəhriz olmayan insanlar üçün bir yemək normasıdır və yalnız çəkisini eyni səviyyədə saxlamaq istəyir.
Kilo vermək istəməyənlər üçün rahatlıqla yemək yeməyin, donuz və ya mal əti əvəzinə, toyuq göbəyini seçin və sobada bişirin. Bu vəziyyətdə, bir qisim bir-birinə bənzər makaron kalorik məzmunlu bir cüt toyuq birləşdirdiyinizdə yalnız 450 kilokalor olacaq. Bu, hər hansı bir balanslaşdırılmış pəhriz yemək planına uyğun gəlir.