- Qırmızı ət - 100 qram
- Mısır konservləri - 1/3 kuboklar
- Ampul - 1/2 parça
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Un - 8 Şəkil. qaşıqlar (4 - bir qabda, 4 - bir bişirmə üçün)
- Süd - 1 Şüşə
- Krem qalınlığı - 1/4 kubok
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Yumurta çırpılmış - 1 ədəd
- Breadcrumbs - 50 Qram
Bütün zəruri maddələr hazırlayırıq - damarların üzərindəki kətan ətini sökürük və qarğıdalı ilə suyu boşaltacağıq. İncə incə dilimlənmiş bulb. Bunu bir dilimləyici vasitəsi ilə etmək yaxşıdır - belə incə əl ilə kəsmək mümkün deyil. Şəffaf olana qədər yağda soğan yağdırın. Sonra soğan 4 yemek kaşığı əlavə edin. un və sürətlə qarışdıraraq soğan və unun tutmadığı qədər qovur. İndi süd və qaymaq, mövsüm duz və istiot əlavə edin. Karıştırın və sousu bir az qalın olsun. Sonra, qarğıdalı və yengeç ətini əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 1-2 dəqiqədən sonra qovurma qabını oddan çıxarın. Qarışıqları bir konteynerə köçürür və soyuducuya 1 saat sürətlə göndəririk ki, qarışıq bir qədər sərtləşsin. Qatılaşdırılmış qarışıq 5-6 hissəyə bölünür, hər biri bir pasta şəklində silindir. Hər tort bişirilir. Sonra hər tortu döyülmüş yumurtaya daldırırıq. Nəhayət, biz çörək bantlarında kroquettikləri yuyuruq. Yağı bir qızartma qabda yuyun. İsti yağda qabığımızın qızıl rəngindən əmin olduğumuza qədər bir neçə dəqiqə qızartmaq lazımdır. Krujkalar hazırdır. Yan yeməyi ilə isti yemək olaraq xidmət edin. və ya soyuq qəlyanaltı kimi. Bon appetit!
Servislər: 3-4