Çuğunduru ilə ədviyyatlı lələk turşusu

Bibərli kələm Kələm həm təzə, həm də turş şəraitində faydalıdır. Bu gün kifayət qədər şən bir şirkətdə kvas kələm: horseradish, isti bibər, yerkökü və çuğundur. Yerkökü və çuğundur kələmləri rəngli bir paltarda bəzəyəcək, horseradish və isti bibər isə şirin bir incəlik verəcəkdir. Bundan əlavə, kələm vaxtında gözəl tünd göyərti götürəcək, bu çuğundur rəngini verəcəkdir. Turşu üçün sağ kələm seçin. Bu düzləşdirilmiş formanın başı olmalıdır. Kesikdə, kələm ağ, qəşəng və dadlı şirin olacaq. Kələm az miqdarda bir şüşə, fayans, keramika və ya emal proqramına duzlana bilər. Əsas odur ki, emaye üzərində çiplər və çatlamalar yoxdur. Turş kələmləri aktiv fermentasiya prosesinə ehtiyacı var, beləliklə, 5-6 aylıq bir gündə, yəni gənc ayda dəmlənməlidir. Buna görə də xırtıldar. Xalq qeydinə görə, həftənin kişilərin günlərində - bazar ertəsi, çərşənbə axşamı, cümə axşamı kələm olması arzu olunur. Kələm qurumayın, hər zaman duzlu suda saxlanıldığına diqqət yetirin. Və hələ, ləzzət barometri kimi xidmət edə bilər. Birdən o, duzlu suyun özünə daxil olmasını - şaxta gözləyin. Və əksinə, əlavə şirəsi ilə dolu - bir eritici olacaq. Kələm xəmir üçün bu resept maraqlı olan - cəhd edin. Bəzən adi qaydaları dəyişdirmək lazımdır! Tanıdılmış yeməkləri hazırlamaq üçün reseptdə bir dəyişiklik edin. Uğurlar!

Bibərli kələm Kələm həm təzə, həm də turş şəraitində faydalıdır. Bu gün kifayət qədər şən bir şirkətdə kvas kələm: horseradish, isti bibər, yerkökü və çuğundur. Yerkökü və çuğundur kələmləri rəngli bir paltarda bəzəyəcək, horseradish və isti bibər isə şirin bir incəlik verəcəkdir. Bundan əlavə, kələm vaxtında gözəl tünd göyərti götürəcək, bu çuğundur rəngini verəcəkdir. Turşu üçün sağ kələm seçin. Bu düzləşdirilmiş formanın başı olmalıdır. Kesikdə, kələm ağ, qəşəng və dadlı şirin olacaq. Kələm az miqdarda bir şüşə, fayans, keramika və ya emal proqramına duzlana bilər. Əsas odur ki, emaye üzərində çiplər və çatlamalar yoxdur. Turş kələmləri aktiv fermentasiya prosesinə ehtiyacı var, beləliklə, 5-6 aylıq bir gündə, yəni gənc ayda dəmlənməlidir. Buna görə də xırtıldar. Xalq qeydinə görə, həftənin kişilərin günlərində - bazar ertəsi, çərşənbə axşamı, cümə axşamı kələm olması arzu olunur. Kələm qurumayın, hər zaman duzlu suda saxlanıldığına diqqət yetirin. Və hələ, ləzzət barometri kimi xidmət edə bilər. Birdən o, duzlu suyun özünə daxil olmasını - şaxta gözləyin. Və əksinə, əlavə şirəsi ilə dolu - bir eritici olacaq. Kələm xəmir üçün bu resept maraqlı olan - cəhd edin. Bəzən adi qaydaları dəyişdirmək lazımdır! Tanıdılmış yeməkləri hazırlamaq üçün reseptdə bir dəyişiklik edin. Uğurlar!

Tərkibi: Təlimatlar