Evdə şormayı hazırlamaq Bir ildən artıqdır ki, Shaurma tez qəlyanaltı kimi məşhurdur. Shaurma doğranmış ət və tərəvəz ilə pide və ya lavaş hazırlanmış Yaxın Şərq yemək deyil. Doldurma sousu ilə birlikdə, ən müxtəlif olan sousu əlavə edin. Bu yeməyin ayrı bir hekayəsi ət üçün bir dənizdir. Burada hər bir aşbaz reseptini bölüşməyə razı deyil, burada əhəmiyyətli rol oynayır. Marinadın tərkibinə görə mənşəli bölgəni müəyyənləşdirə bilərsiniz. Bu gün mən evdə şormayı hazırlamaq üçün sadə və dadlı bir yol təqdim edirəm. Məhsul və zamanlarda böyük xərclər tələb etmir. Doldurma həmçinin öz mülahizəsinə uyğun olaraq düzəldilə bilər.
Tərkibi:- Toyuq filesi 300 q
- Pete 2 ədəd.
- Xiyar 20 g
- Sarımsaq 2 düyü
- Qatıq 3 tbsp. l.
- Pomidor 20 q
- Ağ kələm 100 q
- Pepper sweet 1 pc.
- Təzə dana 0.25 dəstə
- Cəfəri təzə 0.25 dəstə
- Limon 0.5 ədəd.
- Paprika şirin yer 0.5 tsp.
- Tarçın meyvəsi 0,5 tsp.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Duz əlavə 1 çimdik
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Addım 1 Şormayı hazırlamaq üçün toyuq, pide və ya lavaş, yoğurt, zeytun yağı, sarımsaq, limon, yeşillik, tərəvəz və ədviyyatlar alın.
- Addım 2 Marinade üçün bütün maddələr - ədviyyat, zeytun yağı və yarım limon suyu dərin bir qabda və qarışdırın.
- Addım 3 Sousu filiz parçalarına əlavə edin və ən azı 4 saat buzdolabında tərk edin, bütün gecəni edə bilərsiniz.
- Addım 4 Hazırlanana qədər filəyin orta temperaturda qızardın.
- Addım 5 Doldurulma üçün bütün məhsullar çiyələklərlə kəsilir - xiyar, şirin bibər, kələm və pomidor, yaxşıca yeşillikləri doğrayın. Hətta doldurulma üçün sarımsaq sosundan istifadə etməyi təklif edirəm, yoğurt və sarımsağın dadı ilə qarışdırıla bilər.
- Addım 6 Pete nazik bir qat sarımsaq şorbası ilə örtülmüşdür.
- Addım 7 Ət və tərəvəz qoyun.
- Addım 8 Və rulonda gəzdirin. Bizim shaurma hazır!