Pirinçdən hazırlanan yeməklərin tərifləri

Rice yalnız bir qarnir kimi istifadə edənlərin müxtəlifliyi ilə təəccübləndirə bilər. Şərqdə, düyü olmadan, bir yemək yoxdur, hər biri öz hazırlığının əsl ustası hesab edir və yeməklərin reseptləri yüzlərlə, minlərlə deyil, sayılır. Pirinç dünyanın ən məşhur taxıl məhsullarından biridir, çünki hazırlamaq, qidalandırmaq və digər məhsullarla yaxşı birləşdirmək asandır.

Pirinçdən hazırlanan yeməklərin tez reseptləri - məqalənin mövzusu.

Dəniz məhsulları

Kremli təzə və ya duzlu suyunu qarışdırın, qarışdırın və isti pomidor sousunu əlavə edin. Möhürlənmiş konteynerdə 6 dəqiqə isti. orta temperaturda qaynana qədər 2-3 dəfə qarışdırılır.

Xama

Unni qızıl qədər qızartın. Qarışdırın, suyu tökün və aşağı temperaturda qaynana gətirin. Tomat pastası, sonra xama və doğranmış qırmızı bibər, qara bibər, duz və şəkər əlavə edin.

Apple

Alma sirkəsi içərisində az miqdarda şəkər çıxarın və zəif bir odda bir plaka qoyun. Qarışıq bişirməyə başlamazdan sonra plitədən çıxarın, limon suyu əlavə edin və sousu sərinləyin.

Risotto qoz ilə

Fındıqları 5 dəqiqə qızartın. ortalama yanğın. Sərin və əzmək böyükdür. 1 osh qaşığı üçün göbələkləri qızartın. neft qaşıq. Toyuq çörəyini bir qaynağa gətirin, istiliyi aşağı salın və tərpənməyə buraxın. Qalıq yağlı qızartma düyü, doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq haqqında təxminən 5 dəqiqə, belə ki düyü qızıl bir rəng əldə etdi. 200 ml broth-da yavaş-yavaş tökün. Sıvı emilir qədər orta istilikdə qarışdırmaq, qarışdırmağa davam edin. Başqa bir 200 ml suyu əlavə edin və qaynamağa davam edin. Yumurtanın udulduğu zaman, qalan suyu toplayın (bulyon ilə bütün manipulyasiyalar 15 dəqiqə çəkməlidir). Hazırlanmış düyüdə ispanaq, pendir, bibər, göbələk, qoz-fındıq qoyun və xidmət edin.

Toyuq ilə pendir güveç

Tavuk göğüslerini dilim və çörəkçilik plakasına qoyun. Böyük bir qabda, brokkoli, düyü, bezelye qarışdırın və üstünə bir qat qoyun. Başqa bir qabda, kiçik pomidor parçaları, süd və torpaq qırmızı bibər kəsilmiş, toyuq suyu, pendir şorbası qarışdırın. Yarım çedar və mozzarella əlavə edin. Bu qarışığı toyuq və tərəvəz duz. Duzlu krakerləri parçalayın və yeməyi ilə çiləyə. Qalan kedar və mozzarella üstündür. 35-40 dəqiqə üçün 180 ° -ə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada örtmədən yandırın.

Toyuq və albalı ilə bişmiş düyü

Tava daxil düyü duz, 1/2 tsp duz əlavə, 0.5 litr su dökmək, bir qaynar gətirmək və istilik azaltmaq. 15 dəqiqə əhatə edin və bişirin. İstidən çıxarın və 5 dəqiqə daha qapağın altında durun. Toyuq ətinin duz və bibərini kəsdi. Zeytun yağı ilə incə doğranmış soğanı qızardın, toyuq parçalarına əlavə edin və 4-5 dəqiqə bişirin. Bir fincan qoyun. Eyni qovurma qabında, yağı eritin. Yarım bişirilmiş düyü hazırlayın, bir qaşıqla hamar bir şəkildə yağıya buraxın. Aşağı temperaturda, əhatə etmədən və ya qarışdırmadan, 8 dəqiqə altındakı bir qabığa baxın və düyü sarı bir rəng qazandı. Toyuq parçaları ilə bir qabda, qalan qaynadılmış düyü, albalı və şəkəri əlavə edin. Pirinç üzərinə qızardılmış bir qab qoyun. 2 çay qaşığı zəfəran və ya zerdeçanı yuyun. isti su qaşıqları üstə düyü və toyuq dökün. Daha 5 dəqiqə əhatə edin. Çörək qişasının qabağını böyük bir yemək qabına çevirin. Doğranmış və bütün qoz-fındıqlarla çiləyiniz. İstəsəniz, yeməyi təzə çivi və albalı ilə bəzəyəcəksiniz.

Toyuq və albalı ilə bişmiş düyü

Kubada qırmızı lobya

Fasulye 4 stəkan su ilə duz edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldır və 2 dəqiqə qaynadılır. İstidən çıxarın, örtün və 1 saat dayanacaq. Tava yandırıb yenidən yandırın. Bir lampa əlavə edin, yarımda kəsilmiş, bir çörək yarpağı və 4 stəkan su. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın, fasulyeyi yumşaq qədər 1-1,5 saat boyunca bişirin və bişirin. Tava içində soğan və bay leafları alın. Fasulye təxminən 1/2 fincan içərisində püresi patates bişirin və bir qazana yerləşdirin. Yaxud qalan soğanı doğrayın. Jalapeno bibərini toxumdan atın və kiçik parçalara kəsin. Qızartma soğan və zeytun yağı içərisində orta hesabla qızardılmış qarışığı təxminən 8 dəqiqə. Doğranmış sarımsaq, zamin kimyonu, limon yağı, duz və bibər əlavə edin. Fry, qarışdırmaq, 1-2 dəqiqə. Qızardılmış soğanı fasulye ilə bir qabda qoyun. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın. Qabağını örtmədən, aşağı istilikdə bişirin, 5-10 dəqiqə, buna görə qarışıq bir qədər qalınlaşdırılır. Hazır paxlası isti düyü ilə xidmət edin. Kəpəkli, jalapeno bibər və limon dilimləri ilə yeməyi bəzəyəcək.

Vegetarian qızardılmış düyü

2 tbsp yumurta çıxarın. su qaşıqları. Yüngül yağlanmış qızartma qabda, omlet bişirin və ayrı bir plaka qoyun. Qızartma qabını silin, yağın üzərinə tökün və təxminən 30 saniyəyə qədər qızardılmış sarımsağın və qızardılmış zəncənin orta istiliyinə qızardın. Brokoli əlavə edin, haşiyələnmiş yerköküləri böyük bir qabırğaya əlavə edin, incə kərəvizdən qaynaqlanır və gözəl qırmızı bibər doğranın. Digər 2 dəqiqə qızartın. Qızartma panda doğranmış noxud, sarı zucchini, kəsilmiş dilimləri qoyun və 2 dəqiqə qaynamaq. Sonra suyu və soya sosunu tökün. Tərəvəz yumuşana qədər 3 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Haşlanmış düyü, incə doğranmış yaşıl soğan və pişmiş yumurta əlavə edin. İstiliyi minimuma endir və hər şeyi atəşə tutub başqa 5 dəqiqə saxlayın.

Vegetarian qızardılmış düyü

Palçıq üçün klassik pesto sousu

Yağdan başqa bütün maddələrə qarışdırın və əllə və ya qarışdırıcı ilə döyün. Döyməyə davam edin, diqqətlə neftə tökün. Hazır sousu bir aya qədər dondurucuda saxlanıla bilər. Göbələk və ispanaqlı arpa və düyü. Düyü və düyüləri soyuq su ilə yuyun. Suyu əlavə edin, bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın, qapağı sıxıb tamamilə emilənə qədər 45 dəqiqə bişirin. 7 dəqiqə zeytun yağı göbələyə qızardır, gözəl doğranmış soğan və sarımsaq. Böyük bir qabda arpa və düyüləri göbələk və incə doğranmış yaşıl soğan ilə birləşdirin. Qapını soyun və 2-4 saat soyuqlaşdırın. Qazanma stansiyasını xidmətdən əvvəl dərhal hazırlayın. Bunun üçün şərab sirkəsini, zeytun yağı, kəklikotu və bibərini yaxşı sarsıtın. Hazır püresi ilə sarğı qarışdırın. Ispanak yağı və nanə çiçəkləri ilə bəzədilmiş bir plaka üzərinə qoyun.

Göbələk və ispanaqlı arpa və düyü

Kəpəkli qızıl paella

Kəpəkləri kəsiklə kəsib orta çaydan qızardır, 1 kaşığı zeytun yağı üzərinə böyük bir qovurma qabına keçirin. Tuz və bibər. Bəzən qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə sürün. Çıxarın və sərinləyin. Yumşaq qədər qızardılmış doğranmış soğanla eyni yağda qızartın. 1 dəqiqə daha sarımsaq və qızartmaq əlavə edin. 1 dəqiqə pişirin, oregano və zerdeçal sürün. Bulyon, duz və istiot yuyun. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın. İşığın çoxu ucalanana və düyü yumşaqlaşana qədər 5 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Noxud və podları incə doğranmış yaşıl bibər qoyun. 3 dəqiqə bişirin. Çəmənliklə dilimlənmiş, karides və yay soğan əlavə edin. Doğranmış cəfəri ilə çiləyiniz.

California Rolls

Makisin (mat) xalçasını qida filmi ilə bükün. Yarım bənövşəyi dəniz yosunu bir parlaq tərəfi aşağı qoyun. Norinin bir uzun kənarında paketin istiqamətlərinə uyğun bir bişmiş düyü hazırlayır, əlinizlə və bir az funt səviyyəsini düzəldin. Xiyar və avokadanı qabıq və toxumdan soyudun və onları zolaqlara kəsin. Nori təbəqəsinin ortasında isabii yüngülcə fırçalayın. Onun lələklərini soğan, qızılgül, krem ​​pendir, xiyar və avokad qoyun. Bir matdan istifadə edərək, nori kənarındakı 2,5 sm genişliyə buraxaraq, nori kənarını daha sıx bir şəkildə silmək üçün bir neçə dəfə rulonuzu bir mat ilə gəzdirin. Ruluzu açaraq, mat üzərində diqqətli olun. 9 Uçan balıqların kürü içərisində palçıq rulosunu bərabər gəzdirin. Susam toxumları ilə çiləyiniz. Qaynar suda kəskin bıçağın ucunu atın. Bıçağın ucu ilə yuxarı qaldıraraq, sapı ilə vurun ki, şüşə mayenin bıçağı aşağı itələsin. Rulonu kəsmə taxtına qoyun və yarısını kəsin və sonra iki ədəd yan-yana qoyaraq, 6 ədəd daha 3 parça çıxarın. Marinated zəncəfil, isabi və soya sousu ilə xidmət edin.

Nori (təzyiqli yosunlar)

Sushi

Sirkəni 1: 1 nisbətində su ilə qarışdırın. Barmaqlarını nəmləndirdi. Sıx bir dırnaqda bir ovuc düyü kəsin. Balıqları az miqdarda isabi ilə yağlayın. Bir balıq dilimində bir düyü düyü qoyun və bir başmaq üçün baş barmaq ilə basın. Digər tərəfdən göstərici barmaq ilə yumru düzləşdirin. Suşi balığını açın.

Tuna və xiyar ilə Rolls

Nori təbəqəsinin yarısını kəsin və makisə qoyun. Ona bir nişanın boş bir uzun tərəfi qoyaraq təxminən 9 mm qalınlığında bir suşi düyü qat. Pisin isabi qədər yüngül şəkildə doldurulur və doldurulmanın ortasına qoyulur (incə xiyar və ya tuna dilimlənmiş). Maşınları barmaqlarınızla dolduraraq tutaraq, yaxınlığından kənardan silin. Məkanı sonuna qədər sıxın və alınan boruyu yüngülcə sıxın. Məkanı açın və rulonuzu açın. "California Rolls" reseptində təsvir olunduğu kimi eyni şəkildə kəsin.

Risotto ilə toyuq və artichokes

4 dəqiqə zeytun yağı qızardılmış doğranmış soğan və mikrodalğalı soba qoyun. Pirinç, toyuq çörəyi, duz, ceviz ve biberi əlavə edin. Fırını 10 dəqiqə əhatə edin və yerləşdirin. Kük parçalara kəsilmiş tavuk göğüslerini əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qaynamaq. Böyük cut artichok qoyun, əhatə və 10 dəqiqə durun. Yağı, qızardılmış pendir, reyhanə qoyun və xidmət edin.

Yağlıboya, nanə və şalgam ilə susama salatı

Pirinç bişirin. Tırtılları kublar və xiyar kiçik kublar halına kəsin. Ispanağa basdır, Pekinə kələmini və yaz soğanını kəsdirin, kiçik nanə yarpaqları parçalayın. Hər şeyi qarışdırın, mavi yağı əlavə edin. Kiçik bir qabda düyü sirkəsi, susam yağı, soya sousu, isabi və sarımsağı qarışdırın. Atəşə atın və bir qaynadək gətirin. Sousu düyü və qarışdırın. Doğranmış qızardılmış peanuts ilə çiləyiniz.

Karides ilə bişmiş düyü

Qarışığı təmizləyin. Donuzdan orta istilik üzərinə xırtıldun, kağızı dəsmal qurudun və ayrı bir qabda parçalayın. Tava 1 t qafqanı tərk edin. bir qaşıq dolusu yağ, qalanı kiçik bir qaba tökün. Təravətli qızardılmış doğranmış soğanda qızardın, 250 ml su əlavə edin, tomat pastası, şəkər və duz qoyun. Düzgünə qədər qarışdırın. 200 g giləmeyvə ilə 4 kalıbı götürün, 3 qaşığa qoyun. quru düyü qaşıqları. Onları çörək qabına qoyun. Qızardılmış soğanları pomidorda tomat pastası ilə bərabər yaymaq. Folqa ilə qarışdırmaq üçün 180 ° -ə qədər qızardılmış bir soba qoyun və düyü yumşaqlaşana qədər 40 dəqiqə yandırın. Pişirmə prosesində bir dəfə qarışdırın. Karidesə yuyun və qurun. 1 çay qaşığı duzlu bir qabda 4 stəkan su bişirin. Karamızı 1-3 dəqiqə qoyun. E İncə incə dilim kəsilmiş böyük bir qovurma qabda, 1 çay qaşığı incə doğranmış bibər və çəkilmiş sarımsaq. bir qaşıq dolusu şoraba pastırma qızartdıqdan sonra buraxdı. Karidesə əlavə edin. Nişastanı bir fincanla sürüşdürün. 1 fincan soyuq su dökün, qarışıq bibər, qara bibər və bir az duz əlavə edin. Karidesin qızardıldığı qovurma qabına dökün. Sonra donuz əlavə edin. Qalıncaya qədər qarışdırın, atəş saxlayın. Baloncuklar göründükdən sonra, 2 dəqiqə daha qidalandırın. Pirinçdən sobadan çıxarın. 10 dəqiqə dayanmaq üçün icazə verin. Folqa diqqətlə çıxarın. Çörək qəlib ilə xidmət plitəsi haqqında məsləhət edin, ətrafında karides qoymaq.

Türkiyə ilə salat paella

Paketteki talimatlara göre pirinç kaynatın ve safranla serpin. Hindu ətini qaynadın. Həm bu, həm də bir sərin. Sos hazırlayın. Bunu etmək üçün bıçaqın ucunda bir fincan 1/2 qaşığı tuz və qara torpaq biberi qoyun. Sirkəni əlavə edin və duz tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Zeytun yağı ilə doldurun və yenidən qarışdırın. Böyük bir qabda, incə zolaqlara və qızardılmış çuğundur kəsilmiş kiçik türkiyəli dilimləri, pomidorları və şirin bibərləri, noxudları, quşçuluqlarını, doğranmış soğanlarını birləşdirin. Pirinç və sous əlavə edin. Qarışdırın. Soyuducuya ən azı 2 saat qoyun. Xidmətdən əvvəl bodom və reyhan ilə təmizə çıxın. Fəsil yaprakları ilə yeməyi bəzəyəcək.

Tərəvəz köri

Tencerədə 1/2 fincan suyu qaynatır, lobya qoyun və 5 dəqiqə qapaq altına bişirin. Pomidor sousunu və köri tozunu əlavə edin. Qaynarlardan sonra istilik aşağı, 3 dəqiqə qapaq və qaynamaq. Paketdeki talimatlara uyğun olaraq düyü hazırlayın. Xidmət plitələrində düyünün bir tərəfində yatır, onun yanında - sous ilə fasulye. Çörəyi doğranmış cilantro və ya incə doğranmış yaşıl soğan ilə tutaraq zeytun yağı ilə çiləyiniz.

Südə yarım limon şəkər və zövq əlavə edin. Atəşə atın və bir qaynadək gətirin. Pirinç, duz əlavə edin, istiliyi azaltın və 25 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Zaman zaman tərəddüd et. Qalan ətir əlavə edin. Sarımlardan zülalları ayırın. Palçığa qarışığı əlavə edin. Ağları güclü bir köpüklə sürüşdürün və yumşaq düyü qarışığına daxil edin. Pirinç çörək qabına qoyun, yağlı və çörək balı ilə səpilir. 35 dəqiqə üçün 180 ° qədər bir preheated sobada yandırın.

Pirinç və fasulye ilə burrito

Paketdeki talimatları uygulayarak pirinç hazırlayın. Konservləşdirilmiş tərəvəz bir qabda qarışdırın. Böyük bir fırıncı pendir üzərinə süründürün, zərifcə cilantranı doğrayın və hamısını tərəvəzə əlavə edin. Palçığı bitki qarışığı ilə qarışdırın. Pide çörəyini bir neçə geniş zolaqdan kəsib salsa sousu ilə yağlayın, hər 4 tbspin mərkəzinə qoyun. düyü qarışığına qaşıq və bir boruya sarın. Pişirmə üçün kulinariya forması ilə yağlayın. Qazı kalıbı bir sehpa ilə qoyun, folqa ilə formanı əhatə edin və 15 dəqiqəyə qədər 220 ° -ə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirin.

Düyü ilə qalın tavuk çorba

Meyvə, kərəviz, göbələklərin kiçik parçalarını parçalayın və yumşaq qədər orta istilikdə yağda qızardın. Un əlavə edin, qarışdırın. Çörək yeyək, toyuq əti, düyü, bibər qoyun, qarışdırın və qalın qədər bişirin. Süd, krem ​​əlavə edin və xidmət edin.

Kükürdlü turkey ilə Picadillo

200 ml şərab və 1.3 litr su tenceresinde kaynatın. Palçığı qaynar suya qoyun. Su qaynağından sonra odunu söndürün. Pirinç 10 dəqiqə bişirin. 200 ml şirniyyatı, alma sirkesi və meksikalı sousu qarışdırın. Dərin bir tencerede, türkiyəyə daldırma, doğranmış soğan, doğranmış şirin bibər, təzyiqli sarımsaq, darçın, zira kimyon, qırmızı və qara bibər, duz qoydu. Tərəvəz yumşaq qədər tərəvəz. Şarap-sirkə qarışığını tencereye dökün və bir qaynadək gətirin. Pomidor, qurudulmuş dəniz və zeytun əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstidən azaldın və 10 dəqiqə qapaq altında qaynadın. Pisliyə bir çəngəl ilə iti vermək üçün çırpın. Hazır Piccadilly'i üstə qoyun. Yemək isti qalın.

Pilaf Pilafı

Kuzu kiçik parçalara kəsilmiş, duz və istiotla tutuşun, mayalanmış doğranmış soğan ilə birlikdə qızardılmış kərə yağı ilə doldurun. Soğan və quzu qızardıldığı zaman, yalnız su ilə doldurun ki, su ilə tökün, Nar toxumu əlavə edin. Qapağı ilə panı örtün və ət yumşaq qədər bişirin. Palçığı duzlu qaynar suda durulayın və kənarındakı taxıllar yumşaq qədər bişirin və içərisində hələ də bəzi elastikliyini qoruyacaq. Pirinçni bir süzgəcə atın və soyuq su ilə yaxalamaq. Tava içərisində bəzi yağları eritin, qaynadılmış düyü qoyun, qalan yağı tökün, 40-45 dəqiqə qapaq və istidən bağlayın. Belə ki, düyü panun altına qalmaz, əriştə üçün hazırlanmış sadə bir xəmirin altındakı çox nazik tort qoydu. Bu tort plovu ilə masada təqdim edilir. Bir boşqabda və ya qabda bir qabda xidmət etməzdən əvvəl, qoyunların parçalarını qoyunları ilə birlikdə qoyun qoyun və isti düyü ilə doldurun.

Pilaf Pilafı

Toyuq ət və ya kuzu təxminən 40 qram ağırlığında parçalanır, əridilmiş yağda duz və qızardır. Çörək, qəhvəyi soğan, bir az limon turşusu, doğranmış şirin bibər əlavə edin və hazırlanın. Bibər və preheated sobada 10 dəqiqə 180 ° -ə qoyun. Çirkin düyü bişirin, sarımsı rəng vermək üçün safranla qarışdırın. Bir plitə üzərində masada xidmət edərkən, ağ düyü, üst boyalı, sonra ət qoyun. Yağı yağdırın və tarçın ilə çiləyiniz.

Göbələk ilə düyü püresi

Göbələklər iki stəkan soyuq suya 1-1,5 saat yaxalamaq və qarışdırır. Daha sonra suyun yuyulması və yenidən bişirilməsi, göbələklərin nəmləndirilməsi, əvvəlcədən başqa birinə ötürülməsi çöküntülərin altında qalması üçün yeməklər. Göbələklər hazır olduqda, onları çıxarın, gözəl doğrayın və göbələk suyunu (təxminən 1-1,5 fincan qalacaq) bir qaynağa gətirin. Duz edin. Çörək yağı, doğranmış və qızarmış soğan, düyü qoyun. 15 dəqiqə yeməkdən sonra göbələk əlavə edin. Aşağı temperaturda hazır olana qədər bişirin (bir az qızdırılan sobada mümkündür).

Palçıq və yumurta ilə güveç

Duzlu suda kartofu boğazlayın, püreyi yumaqlayın və yumurta döyün. İncə soğanı doğrayın və bitki yağı ilə saxlaya bilərsiniz. Pişmiş düyü və qızardılmış soğan, duz, bibər, doğranmış cəfəri və şüyüd ilə mövsümü qarışdırın. Bitki yağı ilə yağlanmış və çörək ilə səpilən bir qızartma qabda kartof qatını, sonra yumurta və qalan kartoflu düyü hazırlayın. Bir yumurta ilə top, bitki yağı ilə çiləmə və böyük grater haqqında grated pendir ilə tutam. 10-15 dəqiqə isti sobada bişirin.

Özbək

Koyun kiçik parçalara bölünmüş və bir qızılka (tercihen dəmir) ağır qızdırılan yağda qızardın. Soğan və yerkökü qoyunlara kəsilmiş və qoyun qoyununda yerə qoyun. Quzu 4 stəkan su ilə doldurun, duz, bibər əlavə edin, qaynana gətirin. Suyu 3-4 dəfə boşaldaraq, düyünü hərtərəfli yuyun, quzu və səviyyə ilə suya salın. Su çayınındakı su qaynadıqda, qazanın altına qədər düyüdə bir neçə nizam qazan. Pilavın yandırılmamasını təmin etmək üçün 1-2 yaşda bu çuxurlara tökülün. qaşıq suyu, qəfildən qapağı ilə sıx örtün və çox az istidə 20-30 dəqiqə buraxın. Xidmətdən əvvəl palçığı bir slayd ilə qabağa qoyun, cəfəri bir yarpaqla bəzəyin.

Özbəkistan pilafı

Toyuqları kiçik bir parça və qızartmaq üçün bir tencereye qoyun. neft qaşıq 4-5 dəqiqə. Toyuqları bir plaka üzərinə qoyun və bir tencerede 3 dəqiqə bişmiş cücə və kolbasa qızardın. Onları toyuq ilə bir plaka köçürün. Tencereye 1 tbsp əlavə edin. kərə yağı və 4 dəqiqə qızartın. incə doğranmış kərəviz, doğranmış sarımsaq və incə doğranmış qırmızı soğan. Pirinç, pomidor, bulyon, bibər, duz, ədviyyat, çörək yarpağı, ət əlavə edin və qaynadək gətirin. Yağın udulduğu qədər örtün və qaynadın. Soyulmuş karidesləri yuxarıya yayın, yüngül şəkildə düyüə basaraq, qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə qədər 180 ° -ə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirin. Dəvəlik təbəqəsini çıxarın. Hazırlanmış yeməyi doğranmış cəfəri və incə doğranmış yaşıl soğan ilə çiləyiniz.

Doldurulmuş bibər

Göbələkləri nazik plitələrə kəsin, bitki yağı ilə incə doğranmış soğan ilə birlikdə nəmləndirmək üçün bir qədər qızartın. Pirinç duzlu suda 1 çay qaşığı bitki yağı 5-7 dəqiqə əlavə edin. Bir süzgəcə atın. Pirinç mantar, mısır, yer fesleğen, duz, biberi ilə qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın. Bibərdə üst hissədən kəsilmiş, toxumları və septumları çıxarın. Boşqabları boş yerə qoymamaq üçün dolduraraq doldurun. Siqaret çəkmək üçün qabda bibər qoyun, bir az su tökün, sənət. kaşığı bitki yağı, sarımsaq və duz əlavə edin. 30 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin.

Rays puding

Üzümləri yuyun. 10 dəqiqə qaynar suda düyü qaynar. Suyu boşaltın və düyüləri isti südlə doldurun. Duz əlavə edin və bişirin, davamlı qarışdırın, 25-30 dəqiqə. Şəkər, yumurta, düyü içərisində üzümlər yuyulur, yaxşı qarışdırın, qovurma qabına köçürün və 30 dəqiqə qədər 180 ° -ə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirin. Hazır pudinq bir yemək qabına qoyulur və hissələrə kəsilir. Nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş, konservləşdirilmiş kayısı ilə masaya xidmət edir.