Çörəklər
- Ekşəkilli pendir - 500 q
- Yumurta - 1 pc.
- Bitki yağı - 2 çay qaşığı. qaşıqlar
- Şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar
- Un - 1 şüşə
- Vanillin - bir çimdik
- Şəkər -1 / 2 fincan
- Tuz
Pişik:
Et kəsiricisi vasitəsilə kəsik püresini keçin və ya bir süzgəcdən silin. Dərin bir qabda qatıla, yarım fincan un, şəkər duzu, vanilin və yumurta əlavə edin. Qarışdırın. Ləkə kütləini unun doğranmış kəsmə qabına qoyun, qalın bir kolbasa daxil edin və 10 ədəd eyni düz kekə kəsin. Unun hər bir tortu bir qabığın formalaşana qədər hər iki tərəfə bir az şəkli və qızartmaq şəklində verin. Xama ilə xidmət edin.
Qırmızı pendir ilə Vareniki
- Süd - 2 fincan
- Yumurta - 2 ədəd.
- Un - 2 fincan
- Şəkər - 1 çay qaşığı. bir qaşıq dolusu
- Kərə yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu
- Ekşəkilli pendir - 500 q
- Şəkər - 100 q
- Tuz
Bir yumurta soyuq südün içində çırpılır və tamamlanmamış çay qaşığı duz əlavə edir. Xəmir yoğrulmuş unu əlavə edin. Protein və yolkaya başqa bir yumurta ayırın. Et kəsiricisi ilə kəsik püresi keçin, şəkər, yolk, ərinmiş yağ, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmirə çox nazik bir qab qoyun, bir şüşə ilə fincanı kəsib, hər cırıq zülal ilə yağlayın. Hər bir yumurta yoğurmağına bir çay kaşığı kələm kütləsinə qoyun, kənarları və zaşipitləri birləşdirin. Yüngül duzlu suda qaynadın. Köftələr gəldikdə, atlayaraq onları atın və xama ilə xidmət edin.
Kələm ilə pancake
- Ekşəkilli pendir - 100 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 2 çay qaşığı.
- Un - 2 fincan
- Tuz
- Süd - 1 şüşə
Tava yumurtasına dökün, 1 tbsp əlavə edin. bir qaşıq şəkər, 1 çay qaşığı duz, bir stəkan soyuq süd. Qarışdırın. Güzgülə yoğrulmuş unu serpin, diqqətlə yoğurun ki, heç bir topuz yoxdur. Südün qalan hissəsini yavaş-yavaş əlavə edin. Tava yağı ilə qızdırın və üzərinə xəmir tökün, belə ki, qızartma qabını ince bir qat ilə ört. Qızartma qabını orta temperaturda saxlayın. Pancake'nin alt tərəfi bişmiş və blanched edildikdən sonra, gözləməni incə bıçaqla çıxarın və sürətlə yağı ilə qovurma qabını tökün və hamur üzərinə dökün. Pancakes çox incə olmalıdır. Doldurma üçün süzən pendir bir elekdən silin, yumurta sarısı, şəkər, 1 çay qaşığı duz, limon və ya portağal qabığı, ərinmiş yağ yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Pancake'nin qızardılmış tərəfində 1 osh qaşığını qoyun. Zirvələri qaşqın və bir zərf ilə pancake sarın. Yumurta ağları ilə son bükülmə yağını qızardığında pancake dönmür. Pancakes, qızartı qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən bitki yağı və qızardılmış qızardılmış qızartma qabına qoydu. Masanın üzərinə isti baxın.
Şirin kəklik kütləsi
- Ekşəkilli pendir - 500 q
- Krem - 3 tbsp. qaşıqlar
- Şəkər -1 şüşə
- Vanillin - 1-2 çimdik
- Yağı - 100 q
- Tuz
- Berries, badam, badam biskvit, fıstıq, kakao, darçın, şəkərli meyvələr, üzüm
Pişik:
Yumşaq yağı yumaq, kiçik parçalara kəsilmiş, bir tencereye qatlayın və ağa dönən və sulu çevrilcəyə qədər çırpın. Şəkər, vanilin və bir çimdik duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Kiçik pişirilmiş pendir və kremin kiçik hissələrində kütləvi əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Çörək püresi kütləsini qabda qoyun. Siz təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, doğranmış qızardılmış badam, badem çerezləri və soyudulmuş soyulmuş fıstıqları bəzəyəcəksiniz. Siz çörək kütləsinə 1 tbsp əlavə edə bilərsiniz. bir qaşıq kakao və ya 1 çay qaşığı darçın, həmçinin incə doğranmış şəkərli meyvələr və üzümlər. Xidmətə başlamazdan əvvəl soyuq yerə süzgəc qoyun.
Kəpək pendir ilə spagetti
- Spagetti - 400 q
- Yağı -50 q
- Kəpək pendir - 400 q
- Dere - bir neçə filial
- Tuz
Pişik:
Paketdə göstərildiyi kimi spagetti bişirilir. Bir süzgəcə atın. Ərinmiş yağ yuy. Kəskin pendir ilə qarışdırın, doğranmış dibə çiləyin və masada xidmət edin.
Kök püresi ilə salat salatı
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Kəpək pendir - 400 q
- Şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar
- Krem - 4 tbsp. qaşıqlar
- Tuz
Havuçları incə yulka üzərində süründürün və diqqətlə qırmızı pendirlə sürün. Şəkər və xama əlavə edin. Yüngül duz. Yaxşı qarışdırın. Şirin yeməklərin bir tərəfdarı deyilsinizsə, şəkər əvəzinə basdırılmış sarımsağı (bir neçə lobü), incə doğranmış göyərti və qara torpaq bibəri qoyun.
Pendir topu
Krem pendir, xama, duz, bibər və şəkər ilə qarışdırılır, nəticədə meydana çıxan qarışıqdan 2 sm diametrdə toplanır. Ekşəkilli pendir topları, dibə, torpağın qurudulmuş pomidorları və köri yeşilliyini düzəldir.
- Fıstıq 300 qr
- Sour Cream
- Tuz
- Dill
- Qurudulmuş pomidor
- Curry
- Qara bibər
Yunan dilində qəlyanaltı
- Böyük albalı - 5 ədəd.
- Salat yarpaqları - 50 q
- Yağlı qırmızı pendir - 100 q
- Çuxur olmayan zeytunlar -50 q
- Cəfəri, yaşıl soğan
- Duz, qara torpaq bibəri
Pişik:
Pomidorları yarımda kəsin. Salat yarpaqlarını və quru yuyun. Zeytunu üzüklərə kəsin. Cəfəri ilə bəzəyəcək. Düz bir qabda, yaşıl soğan soğanlarını üzərinə qoyun, zeytunlar, mərmər yarpaqları, sonra pomidorların yarısı. Tuz, bibər və kəsmik pendir əlavə edin.
Pendir püresi güveç
- qırmızı pendir - 500 q
- Yumurta - 1 pc.
- Krem - 3 tbsp. qaşıqlar
- Şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar
- Semolina - 2 tbsp. qaşıqlar
- Üzümlər - 100 q
- Vanillin -1-2 çimdik
- Berry və ya meyvə şərbəti - 1 şüşə
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar
- Breaded
- Ruskary
- Tuz
Kərə yağı içərisində, ət dəyənəkçiliyi ilə qoyun, 2 çay qaşığı qoyun. ərinmiş yağı qaşıqları, döyülmüş yumurta, irmik, vanilin. Duz edin. Durulanmış maya əlavə edərək yaxşıca qarışdırın. Çörək kütləini yağı yağı yağı və səpənən qızartma qabına yaydırın, səthi düzəldin, xama ilə yağlayın və yağ ilə çiləyin. Fırında 25-30 dəqiqə bişirin. Şərbət və ya xama ilə isti xidmət edin.
Kartof ilə kəsmik Pampuşki
- Kartof - 400 q
- Kəpək pendir - 400 q
- Yumurta - 1 pc.
- Un - 2 fincan
- Bitki yağı
- Sour Cream
Kartofu qaynayın və böyük bir ələkdən sürün. Keçi pendirini bir ələkdən təmizləyin və kartofu püresi ilə qarışdırın. Yumurta, 2 tbsp əlavə edin. un qaşığı. Tuz və qarışdırın. 2-3 sm-lik toplar hazırlayın və onları unu gəzdirin. Kökləri isti bitki yağında qızartın. Xama ilə çiləmə üsulu ilə istilənilən plitələrə xidmət edin.
Qırmızı pendir ilə tost
- Çörək-200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 2 fincan
- Süd -2 gözlük
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar
Küspək kütləsi üçün:
- Kök pendir - 3/4 fincan
- Şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar
- Yumurta - 1 pc.
- Rənglənmiş şokolad - 1 tsp.
Pişik:
Yumurtları süd və şəkər ilə sürüşdürün. Çörək dilimi və qarışıqda batırılmışdır. Hər iki tərəfdə də çörəyin dilimlərini yağıya qovur. Qırmızı pendir süzgəcindən silin, şəkər, yumurta və qızardılmış şokolad əlavə edin. Qarışdırın. Kəskin pendir kütlələrini kruissantlara qoyun.
Pendirlə bişirən bişirənlər
- Böyük baqlayanlar - 700 q
- Ekşəkilli pendir - 200 q
- Zucchini - 300 q
- Şirin qırmızı bibər -1 ədəd.
- Un - 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- Soğan -1 ədəd.
- Zeytun yağı 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq - 2 düyü
- Tuz
- Basil
Soğan nazik zeytun yağı ilə qızartmaq və qızartmaq. Balqabağ yarpağı, duza qədər kəsilmiş və 30 dəqiqə yatın. Şirəsi boşaltın. Patlıcanları yağlı bir şəkildə qoyun və yarım bişirilənə qədər sobada pişirin. Pulpanı çıxarın, soğan və mıx sarımsaq ilə qarışdırın. Patlıcan qarışığı ilə bişirilir. Bibər və zucchini iniz zolaqlı üst. Bişirilənə qədər sobada bişirin. Patlıcanların üzərinə kələm qoyun, fesleğen yaprakları ilə bəzəyin.
Palçıq və ispanaqlı omlet
- Ekşəkilli pendir - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Süd-125 ml
- Ispanaq - 50 qr
- Yağı - 60 q
- Tuz
Yumurta süd və duz ilə məğlub, qızardılmış bir qaba tökülün, yağla yağlanmış, ispanaq yarpağı və qızartı əlavə edilsin. Bir plitə üzərinə omlet qoyun, yarıya qat, üstünə sürtülmüş kələm qoyun. Omleti ispanaqla bəzəyin.
Qırmızı pendir ilə isti sandviçler
- Susam toxumları ilə çələnglər -2 ədəd.
- Yağlı qırmızı pendir 100 g
- Parmesan - 50 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Basil bir filialdır
- Qara bibər, duz, göyərti
Çörəkləri yarımda kəsin. Pendir böyük bir şkaf üzərində qarışdırın. Pomidorları dairələrdə kəsin. Pirinç parmesan, bibər, qarışıq ilə qarışdırın. Rulo rulonlarının hər bir yarısı üçün, və üzərində - pomidorların 2 dairəsi, çırpılmış otlar. Bir az duz. 5-10 dəqiqə üçün 150 ° C-də əvvəlcədən qızdırılan sobada sandviç hazırlayın. Fesleğen yaprakları ilə bəzəyiniz.
Cranberries ilə pendir sousu
- Aşağı yağlı kəsmik - 100 q
- Şəkər - 100 q
- Cowberry - 50 q
- Şəkər
Bir elekdən pendir kəsən, xama və şəkər əlavə edin, vahid bir kütlənin meydana gəlməsinə qədər çırpın. Cowberry yuma, quru, qaymaqlı sous ilə qarışdırın və qaymaq kremi tutana qədər çırpın. Giləmeyvə ilə qarnir.
Seksual pendir sousu
- Ekşəkilli pendir - 100 q
- Horseradish kökü - 100 q
- Xardal - 3 q
- Soğan suyu - 5 ml
- Şəkər, duz
Bir pişirin ətini dəyirmanı ilə sürüşdürün, şəkər, xardal və duz əlavə edin, qarışdırın. Hamar kremli kütlə əldə olunana qədər südün üzərinə atın və sürün. At turp kökləri təmizlənir, yuyulur və kiçik bir yayma üzərində torpaqlanır. Kərə yağı sosunda, horseradish və soğan suyu əlavə edin, vahid kütlənin meydana gəlməsinə qədər çırpın.
Düyü ilə kəsik pellet pellet
- Ekşəkilli pendir - 500 q
- Rice - 200 q
- Qoz 250g
- Yerli buğda qırıntıları -60 g
- Krem - 170 ml
- Limon -1 ədəd.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Pomidor sousu -170 ml
- Yağı - 100 q
- Qırmızı bibər, duz
Pirinç qaynadılır, kəsmik pendir, qarışdırılmış qoz-fındıq, torpaq çörək parçaları və krem ilə qarışdırılır. Limondan suyu sıxaraq, yumurta, duz və istiotla birlikdə kələm kütlələrinə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə hazırlanan qarışıq sobada bir qaynadılmış tavada, səviyyəsində və fırında pişirilir. Masaya xidmət edin, bir neçə parça kəsib pomidor sosunu tökün.
Kələm pudinqi
- Ekşəkilli pendir - 500 q
- Yağı - 60 q
- Şəkər -1 / 2 fincan
- Semolina - 2 qaşıq. qaşıqlar
- Yumurta - 4 ədəd.
- Nəmləndirilmiş meyvələr - 100 q
- Üzüm - 50 q
- Portağal qabığı
- Breadcrumbs
- Tuz
Yumurta sarısı, şəkər, portağal qabığı, irmik əlavə edin. Duz edin. Kütlənin bükülməsi. Yuyulmuş üzümləri, doğranmış meyvələri və çırpılmış yumurta ağlarını qalın bir köpük halına əlavə edin. Çörək kütləini yağlı bir şəkildə köçürün və çörək parçaları ilə səpilir və sobada yandırın. Seksual xidmət.
Çiyələk və üzüm ilə doldurulmuş alma
- Ekşəkilli pendir - 150 qr
- Elmalar - 8 ədəd.
- Üzüm - 100 q
- Yağı - 40 q
- Şəkər - 40-60 q
- Yarma - 20 q
- Yumurta sarısı -5 ədəd.
Almaların üstlərini kəsib, pulpanın əsasını və bir hissəsini çıxarın. İncə ətini kəsdirin. Kəskin pendir bir ələkdən keçməklə ya da ət dəyirmanından keçir. Üzümü qurutayın və qurutun. Ekşəkilli pendir alma, üzüm, şəkər, irmik, sarı və ərinmiş yağı ilə xəmirlə yaxşıca qarışdırın. Elmalar çörək kütləsinə bənzəyir, çörək qapağına yerləşdirilir və sobada yandırırlar.