Dana Rolls

Tərkibləri hazırlayın. Bir çəngəl ilə, qabda birbaşa pendir (brin olmadan) sürün. Tərkibi əlavə edin : Təlimatlar

Tərkibləri hazırlayın. Bir çəngəl ilə, qabda birbaşa pendir (brin olmadan) sürün. Doğranmış cəfəri yeşillikləri əlavə edin. Sarımsağı mətbuatdan sıxmaq. Sonra bir az incə doğranmış zeytun əlavə edin. Karıştırın və rulonların doldurulması hazırdır. Dana filesi filizini incə escaloplara ayırın, hər biri hər iki tərəfdən mümkün qədər incə olar. Çırpınan tiner, daha yumşaq rulonlarda çıxacaq, ancaq əti yumaq və ya yumaq etməyin. İndi rulonlarda gəzdirin. Bunu etmək üçün kəsilmiş bir dilim qoyun, kənarında kifayət qədər dolgu qoyun. Və diqqətlə roll söndürün. Aydınlıq üçün şəkil baxın. Bu sütunu almalıyam. Gördüyünüz kimi, bir rulonda 2-3 növbə etmək lazımdır - yəni, çox miqdarda inqilab etmədən siqaret kimi qatlamaq lazımdır. Dana əti çox həssasdır, belə ki, rulonlarda dişləklər düzəldilməlidir, əks halda onlar ayrı düşəcəklər. Eyni şəkildə digər ruloları da söndürürük. Bir qızartma qabda, az miqdarda neft istilər. Bir tərəfdən yüngül qabığa qədər yumşaq bir şəkildə rulonlarda qoyun və qızardın. Aşağı tərəfdən çıxarılan rulonların tutacağı zaman dişləkləri yumşaq çıxarın və rulonları döndərin. Hər tərəfdən vahid bir işıq qabığına yumşaq bir şəkildə qovrulur. Blanch pomidorları (1 dəqiqə və qaymaqlı qaynar suya daldır), kiçik parçalara kəsilmiş və qovurma qabına əlavə edin. Şərabı əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsümü dadmaq, yanğın hazırlamaq və təxminən 20-25 dəqiqə bir qapaq olmadan ruloları yuyun. Hazır tenderlər hazırdır. Bon appetit! ;)

Xidmətlər: 5