Dana və donuz köftesi üçün dadlı kıyılmış ət tərifləri

Evdə hazırlanan köftələr hər bir müasir sahibə çiyin edə bilməyəcək bir yeməkdir. Və yalnız vaxt çatışmazlığı deyil. Bəzən dadlı forcemeat hazırlamaq mümkün deyil, və bütün sonra, köftə etmək üçün əsas şərt lezzetli və şirəli çıxmaq!

Köftəyin doldurulması - zövqünüzü seçin!

Hamımız hamı dadlı yemək istəyirik və köftəyə gəldikdə, özümüzü tamamilə itiririk. Evdə hazırlanan köllər istisna təsəvvür və yaradıcılığı bir yeməkdir. Doldurmağı seçərkən müəyyən qaydalara riayət etmək vacibdir: Dondurulmuş evdə hazırlanmış köftələr üçün, qayda olaraq, donuz. Bu tender ət, sousu ət və ya toyuqdan aşağı deyil. Ancaq yeni bir şey cəhd etmək istəyirsinizsə, donuz ətinə durmayın: başqa ət növlərini seçin və hətta onları birləşdirin!

Seçdiyiniz ətdən asılı olaraq, satın alınması ilə ciddi qəbul etmək lazımdır.

• Fileto sümükləri olmamalıdır. Qatı hissəciklər əhəmiyyətli dərəcədə şirniyyat dadlarının təzə təəssüratını pozurlar, buna görə ət seçərkən kiçik bir sümüklər üçün bir parça yoxlayın.
• Evdəki pelmeni üçün ət almaq, məsuliyyətli və vaxt aparan bir fəaliyyətdir. Bir anda bir neçə faktor nəzərə alınmalı və yalnız sonra ət almaq lazımdır. Karkas açıq bir sayta dayanıbsa və ətrafında antisanitariya hökm sürürsə, onda davam edin.
• Buzdolabında rafın ömür və saxlama şərtləri standartlara cavab verməlidir. Yalançı ət uyğun deyil - son dərəcə təzə və diqqətlə paketlənmiş məhsullar alın.
• Qırmızı ət, ağ yağ - bu ətli ət üçün təzə ət ətinin əsas girovudur. Yağda sarımsı damarlar varsa, ətin köhnə heyvandan olduğunu bilirik. Ayrıca, mal əti üzərində bir film varlığına diqqət yetirin. Buludlu bir örtük varlığı ət məhsullarının pis saxlanılmadığını göstərir.

Ətli ətin doldurulmasına qərar verdikdən sonra pişirməyə başlaya bilərsiniz. Bizim reseptlər bütün ailə üzvləri üçün mükəmməl ev yeməyi yeməyi etməyə kömək edəcəkdir.

Donuz bişirmək üçün bişirmə bişirmək üçün necə?

Kıyılmış ət üçün tərkibli maddələr:

• Donuz - 400 qr.
• Ampüller - 2 ədəd.
• Qara bibər və duz.

Donuzdan bir parça götürün, çoxdan təmizləyin və axan suyun altında yaxşıca durulayın. Sonra soğanı təmizləyin və doğrayın. Orta və ya böyük bir hüceyrə ilə ət aşındırıcı hazırlayın. Pişiriciyi və ətini ət çəkicisinin dəmir bıçaqlarından bir həcmli kütlə əldə edilincə döndərin.

Faydalı məsləhətlər! Kaydırmaya başlamaqdan əvvəl ətini soyun. Beləliklə ət ətəyinizdə ət ətəyini yığıb özünüzü yırtmayın.

Kaydırılmış ətə baharatlar lazımdır, yəni - duz və bibər əlavə olunur. Ancaq unutmayın ki ədalətli ədviyyat miqdarı köftüyü çox ədviyyatlı yeməyə çevirsin.

Qeydə! Qeyri-adi ət yeməyi ilə ailənizi təəccübləndirmək istəyirsiniz? Donuzdan dolayı çörək, yumurta və ya südlə sulayın. Ən əhəmiyyətlisi dad harmoniyasını pozmaq deyil, əksinə başqa bir xüsusi məhdudiyyət yoxdur.

Doldurma hazırdır!

Dana və donuz köftesi üçün ətli ət hazırlamaq üçün necə?

Tərkibində olan maddələr:

• Donuz (yağ) - 150 qr.
• Dana - 700 gr.
• Soğan - 2 ədəd.
• Tuz, şüyüd, göyərti - 1 çay qaşığı
• Qara bibər - ½ çay qaşığı.

Donuz ətinin hazırlanmasına bənzər olaraq, biz mal və donuz ətindən hazırıq. Donuz, mal əti və soğanı götürün, kük kublara kəsin və kranın altında yaxalayın. Sonra, qarışdırıcıya maddələr əlavə edin və bir kıvam üçün doğrayın. Əlinizdə bir qarışdırıcı yoxdursa, ət parçalayıcı istifadə edə bilərsiniz. Nəhayət, dadmaq üçün duz, bibər və göyərti əlavə edin. Kıyılmış ət resepti həm normal bir gündə, həm də xüsusi bir hadisə üçün hazırlanan köftəyin edilməsi üçün uygundur. Dana və donuz ətindən hazırlanan ət heç kimə laqeyd qalmayacaq. Keyfiyyətli ətlərin doldurulması üçün həlledici rolunu qeyd etmək vacibdir. Ev mantılarının dadı nə qədər təzə donuz və ya mal ətindən asılıdır.