Lazımi maddələr:
- ət (dana, donuz, mal əti) - 1 kq
- təzə ananas - 1 pc
- pendir çətin - 200 q
- soğan - 2-3 baş
- sarımsaq - 3-4 baş
- qara zeytun (optional) - 6 ədəd
- duz
- bibər
- bitki yağı
Ananaslı ət, aşağıda təqdim olunan resept çox həssas və zərif dadadır. Seçdiyiniz nə olursa olsun (donuz, mal əti və ya dana), hər cür ət unikal və xüsusilə ədviyyatlı olur. Ətin yumşaq və şirəli olması üçün əvvəlcədən marinad edilməsini təklif edirik.
Hazırlıq üsulu:
- Əvvəlcə ət üçün bir şoraba hazırlamalısınız. Duz, bibər, sarımsaq və ananas dilimlərini qarışdırmaq lazımdır. Hər kəs üçün bir sirr deyil ki, ananas ətin yumşaldılması xüsusiyyətinə malikdir, bununla daha çox tender edir;
- əti kiçik parçalara ayırmaq, onu döymək. Bundan sonra, dənizkənarı diqqətlə ovuşdurduqdan sonra soyuducuya sıx olaraq qapalı bir konteyner qoyduq;
- ət marinated sonra, biz dərhal hazırlıq davam. Bunun üçün şərti bir qızartma qabına ehtiyacımız var;
- ət parçasını dənizdən təmizləyirik və onları isti bir qızartma qabda qovururuq;
- Sonra, fırında ət yandırmaq üçün davam edin. Çörək qutusunu yağla yağlayın, üzərinə yaranan qızardılmış ət qoyun. Bir az podsalivaem, üst cücə ilə səpilir;
- ətin üstünə ananas parçaları qoyulur. Üzüklərə kəsilmiş soğan da üstə yalançıdır. İstədiyində, əvvəlcədən qızardılmış ola bilər;
- Bundan əlavə, grated pendir grated və diqqətlə hər parça ət səpmək lazımdır. Pendirləri mayonezlə və ya olmadan olmadan hərəkət edə bilərsiniz. Səhər yeməyi sevənlər də yeməyi xüsusi bir ləzzə verəcək cənnətdən istifadə edə bilərlər. Hər ət parçası üçün də zeytun əlavə edə bilərsiniz;
- fırını qızdırın və təxminən 20 dəqiqə ət yandırın. Fırını çıxardıqdan sonra yeməyi dərhal çıxarmayın. Bir neçə dəqiqə dəmləndirin;
- yeməyi bir yeməkdə qoyur və qonaqlarını kulinariya bacarıqları ilə təəccübləndirir!
Ananaslı ətlər yalnız bir bayram üçün ideal bir yeməkdir. Bir çox ev xanımları, normal bir gündə ailənizi sevindirmək üçün onu böyük bir məmnuniyyətlə hazırlayır! Biz bütün sahiblərə məsləhət görürük: qonaqların gəlməmişdən əvvəl və bütün digər maddələr (ananas, pendir və soğan) hazırlamaq üçün əvvəlcədən ətlə qızartın. Qonaqların gəlməsindən sonra, yeməyi bitir və yarım saat soba göndərin. Belə ki, yeməyi təzə və şirəli kimi xidmət edə bilərsiniz!