Evdə bir restoranda olduğu kimi: ət yeməklərini gözəl bir şəkildə xidmət etməyi öyrənirik

Masaya xidmət edən gözəl ət
Aşbazlıq aşiqlərinizlə sevdiyiniz insanları bişirmək və sürpriz etmək istəyirsinizmi? Daha sonra xüsusən sizin üçün sənət əsərləriniz üçün ətdən layiqli çərçivə tapmağa kömək edən bu master-klass yaratdıq. Burada bir biftekə gözəl və ilk olaraq klassik üslubda, Michelin ulduzları ilə bir stakon və ya restoran stilində necə xidmət verəcəyini öyrənəcəksiniz.

Klassik yem

Kimsə bir süfrə, ağ bir plaka və ayrı bir sousu xidmətini ləğv etməmiş - bu, olub və olacaq. Kumaşların seçilməsində zövqünüzə diqqət yetirmək olar, rəngli süfrələrin birləşməsini araşdıran maraqlı olacaq. Kontrast rəngləri seçin: ağ - narıncı, boz - qırmızı, bej - yaşıl. Hər halda, ağ qabları yaxşı olacaq, yeməyi görünüşünü heç vaxt pozmayacaqdır. Ancaq unutmayın ki, qablar mükəmməl təmiz olmalıdır, yuyulmamış lekələr və çatlar.

Beləliklə, örtüyü örtün, ortada bir ağ lövhə qoyun, üzərinə ətin bir neçə ətini qoyun və hər birinə quru bir bibər ilə çiləsin.

Bu klassik xidmət şəklində, dekorla qüsurlamamaq yaxşıdır, ətə yeyinti ilə qarışdırılmış bir parça yağ əlavə etmək kifayətdir.

Sizə göbələk sousu ilə bir yemək xidməti verməyi məsləhət görürük .

Çarpayı taxtasına xidmət edir

Klassiklər sizinlə cansıxıcı olsalar, a-la steakhouse xidmət edə bilərsiniz - bir taxta kəsmə board. Bu seçim olduqca təsirli görünür və evdə onu tətbiq etmək çox asandır. Şura uyğun və dəyirmi və düzbucaqlı və kvadrat şəklindəki ən böyük şey, kütləvi, qəddardır. Bir parça əsasda qaba işdən çıxarmağa üstünlük verir, odunla birlikdə idealdır.

Şurada ət qoyulur, bütün rəngli bibərini səpinlə yayırlar, yanından gənc yaşıl noxudla tartlet qoyurlar.

Bir neçə dilim təzə şirəli pomidor əlavə edin.

Bu tərkibdə mükəmməl pomidor sousu görünəcək, çox sadə və tez bişirilir. Tarif burada.

Qabıqda bəslənin

Yaxşı, Michelin ulduzları ilə bir restoranda olduğu kimi ətə xidmət etmək istəyirsinizsə, onu meşə qabığına qoyun.

Bir parşömen parçası ət qoyulur, üstündə isə bir neçə qəhvəyi soğan üzüklər qoyun, ətini berry sousu ilə tökün. Üzüklər üçün, soğan lampası un və paprika ilə səpilən halqalara bölünməlidir, sonra yumurta və çörək parçalarına girməlidir. Fırındakı üzükləri 15 dəqiqə yandıra bilərsiniz, ya da bitki yağı ilə qızardın.

Kompozisiyaya tərəf kirazların bir budunu əlavə edə bilər, budur, sousun əsasını təşkil edir. Qızardılmış kartoflu bir səbət də mükəmməl bir əlavə olacaq.

Şık möcüzə qastronomik kompozisiyanı tamamlayacaqdır: iplərin adi qarışığına kömür simli ilə sarılırıq.

Kirazlı-kızılcık sosunu burada tapa biləcək ətraflı resept ilə hazırlaya bilərsiniz.
Dadlı şirəli biftek hazırlayarkən, burada baxın.

Bir neçə ipucu

Gözəl bir yem üçün tərəvəz bir cüt üçün bişirilməlidir. Beləliklə, onlar toxumasını və zəngin rənglərini saxlayır və ya onlara təzə qulluq edirlər.

Maraqlı baharatlı ədviyyat, qarğıdalı, quru otlar - bu maddələr həmişə xidmət üçün bir incəlik əlavə edəcək.

Dekor dekorasiya elementlərini əlavə edin, əgər süzgə ilə yemək yeyirsinizsə, istifadə etdiyiniz meyvə ilə masa bəzəmək lazımdır.

Həmişə sınaq, ailə və dostlarınız yaradıcılığınızı yüksək qiymətləndirirlər.