Şirin və turş sousunda ananaslı ət

Hər bir qadın müntəzəm ailə üçün dadlı qida üçün dözümsüz arzusu yaşayır. Hər qardaşın, ananın və ya nənənin müxtəlif qidalarla qohumlarını əzizləmək istəyi mütəmadi olaraq yeni kulinariya əsərləri yaratmaq üçün onları itələyir. Saatdan saatadək tipik ənənəvi məhsullar narahatdır və qeyri-adi xarici yeməklər hazırlamaq vaxtıdır.

Şirin və turş sousunda ananaslı ət yalnız yerli Çin əhalisinin deyil, həm də çoxlu soydaşlarımızın sevimli qidasıdır. Qeyri-adi ekzotizm və yeməyin rənglənməsi heç də kədərlənmir, əksinə - bütün yeni gurmelerə yoluxar. Gizli qeyri-adi sous, həm şirin, həm də kəskin və qaynaşmış, tamamilə fərqli görünən tipik donuz əti edir. Bu, ənənəvi Çin yeməklərinin gözəlliyidir.

Əlbəttə ki, bu cür bahalı müalicəni dadmaq üçün ən yaxın restoranı ziyarət edə bilərsiniz. Amma ananaslı evdə anan ilə bişirmək, yalnız bacarıqlarınıza və dadına üstünlük verdiyinizə görə, daha ucuzdur və daha xoşdur.

Lazımi maddələr:

• donuz - 0,5 kq
• nişasta - 1 tbsp.
• ananas konservləri - 1 b.
• un - 1 tbsp.
• alma sirkə sirkəsi - 2 tsp.
• soya sousu - 100-120 g
• şəkər - 40 q
• ketçup - 4 qaşıq
• bitki yağı - 6 qaşıq.
• yeşilliklər
• bibər, duz

Hazırlıq üsulu:

1. Marinovki donuz əti ilə şirin və turş sousu ilə daha yaxşı yemək başlayın. Bunu etmək üçün, adi kublar ilə kəsib, soya sousu ilə tökün və nişasta və unla tutuşdurun. Donuz ətlərinə kifayət qədər dad vermək üçün 15-20 dəqiqə bu vəziyyətdə buraxın.
2. Hazırda bir qızartma qabını qızdırmaq, bitki yağı qızdırmaq və böyük doğranmış ananas üzüklərinizi qızartmaq mümkündür. Bir müddətdir onları qovurma qabından çıxarın, ətli ətə tərəf çəkin. Ananasız qalan bitki yağı içərisində donuz ətinin dilimlərini qızardın.
3. Şəkər, ketçup və alma sirkəsi müxtəlif qablarda ayrı qarışdırılır. Qarışığı qabağa əlavə edin və qızardılmış ananasları qoyun. Yalnız 15-20 dəqiqə bir yerə qoymaq qalır.
4. Duz və bibəri yeməyi unutmayın. İstədiyiniz halda, 5-10 dəqiqə bişirilənə qədər pan üçün ananas şərbətinin 100 g əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə məntiqi sona gəldikdə, sevimli yeşillikləri nəcib doğrayın.
5. Ananaslı dərin plitələrə yayılmış, göyərti ilə çiləmə, çubuqları bişirin. Evinizə dadlı və ətirli bir yemək dadmaq üçün vaxt ayırdı.

Bu nümunədə aydın görünə bilərsiz: hətta Çin mətbəxi də ürəkli Rusiya stolunda baş verir. Bunun üçün xaricindəki maddələr axtarmaq və ya Asiya yemək tarixini təkrarlamaq lazım deyil. Dadlı ətləri şirin və səliqəli sousla bişirmək üçün sadə məhsullar almaq kifayətdir və sevdiklərinizə, dostlarınıza, həmkarlarınıza və yaxud yaxınlarınıza olan məhəbbətindən ilham alacaqsınız.