İçindəkilər
Darçın tarçınlı qəhvəyi şəkəri ilə şəkərli qəlyanaltı Darçın ilə maya çörəkləri Darçın və mayizli yağı ilə zəngin çörəklərÇiçəkli və mayonezli ətirli çörəklər
Bu resept üçün xəmir yalnız desert çörəkçilik üçün deyil, həmçinin pendir və ya kimyon ilə unsweetened çörəklər üçün də uygundur. Doldurma da zövqünüzə görə ola bilər: mayonez, haşhaş, şəkər, qoz-fındıq.
Darçın ilə çörəklər üçün sizə lazım olacaq:
- süd - 400 ml
- yumurta - 2 ədəd
- darçın - 2 sachets
- marqarin - 100 qr
- şəkər - 250 qr
- quru maya - 1 paket
- un - 400 qr
- bitki yağı -1 osh qaşığı. l.
- duz - 0,5 tsp.
- Üzüm - 100 qr
Hazırlıq üsulu
- Yarım stəkan isti süddə maya sulandır. 1 osh qaşıq əlavə edin. l. şəkər və kiçik bir un, 15 dəqiqə buraxın.
- 3 tbsp yumurta çıxarın. l. şəkər və duz.
- Mayanı bir qaba dökün və qalan süd, eritilmiş marqarin və yumurta qarışığını əlavə edin.
- Sonra bir az un tökmək və xəmir qarışdırmaq başlayır. Yalnız əllərinizə bir az qalmaq lazımdır. Hamuru bir dəsmalla örtün və 15 dəqiqə buraxın.
- Hazır xəmirləri 2 eyni hissəyə ayırın və hər birini 2-3 sm qalın təbəqəyə yığın.
- Hamuru yağı bitki yağı ilə yağlayın (zərif) və darçın və şəkər qarışığı ilə çiləsin. Üzümlü ilə başlayın.
- Roll yaratmaq. Onu təxminən 12 eyni ədədlə kəsin.
- Çörəkləri parşömen kağızı ilə örtülmüş bir çörək üzünə qoyun. Çörəkləri şəkərlə çiləyiniz.
- 15 dəqiqə 180 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada tarçın ilə çörəkləri bişirin.
Darçın ilə maya çörəkləri
Xəmir taxıllarını tarçın ilə hazırlamaq üçün aşağıdakıları almalısınız:
- yumurta - 2 ədəd
- süd - 200 ml
- xam maya - 50 qr
- Yağı - 250 qr
- un - 600-800 gr
- şəkər - 200 q
- darçın - 2 sachets
- duz - 0,5 tsp.
Hazırlıq üsulu
- Qızdırılmış süddə maya, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. şəkər, ərinmiş marqarin, yumurta, duz və yarım un. Yaxşı qarışdırın və qalan un əlavə edin.
- Yumşaq xəmir yoğurun və dərhal çömçə etməyə başlayın.
- Xəmiri 2 sm qalınlığında, marqarin ilə yağ yağı ilə şəkər və tarçın ilə tutuşun.
- Hamuru sıx bir ruloya qatlayın. Roll parçaları daxil kəsin.
- Çörəkləri yağlı bir pişiriciyə qoyun və 10 dəqiqə dayanaq.
- Çörəkləri 20 dəqiqə ön qızdırılan soba (180 dərəcə) göndərin.
Tez darçınlı tarçın, şəkli bir resept
Yağlı pasta ilə sürətli rulon hazırlamaq üçün sizə lazım:
- Hazır qabartma pastası - 1 paket
- Yağı - 25 qr
- şəkər - 150 qr
- darçın - 30-50 gr
Hazırlıq üsulu
- Otaq temperaturunda hazırlanmış xəmir xəmirini hazırlayın. 5 sm qalınlığında ince bir təbəqə halına gətirmək üçün yayma pinini istifadə edin.
- Xəmir yumşaq yağı ilə yaxşıca yağlayın.
- Şəkər və darçın ilə üst.
- Rulo yaratmaq və kiçik parçalara kəsmək.
- 15-20 dəqiqə 180 dərəcə çörək yeyin.
Cinnabon ilə Bon appetit!