- Toyuq filesi və ya ayaqları - 6 ədəd
- Saxlanılan pomidor - 225 qram
- Un - 40 qram
- Yaşıl lobya - 250 qram
- Konservləşdirilmiş lobya - 225 qram
- Rays - 320 qram
- Paprika - 2 ədəd. qaşıqlar
- Luka - 2 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Safran - 1 çay qaşığı
- Rosemary - 1 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 5 ədəd. qaşıqlar
- Toyuq suyu - 850 mililitr
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
1. Bu resept üçün düyü çox vacibdir. İspan düyünündən istifadə etmək yaxşıdır, ancaq onu tapa bilməsəniz, İtaliyalı düyü bu resept üçün çox daha geniş və uyğundur. Toyuqu kublar halına gətirin. İncə soğanı doğrayın. Nasır doğramaq və ya sarımsaqı əzmək. Yaşıl lobya kəsdirin. Zeytun yağı ilə iki qaşıq bir skillə tökülür və aşağı temperaturda qızdırır. Soğan və sarımsaq əlavə edin və qızartmaq 15 dəqiqə. Bu yemək soğanı yumşaq edir, ancaq qəhvəyi vermir. Soğanı pandan çıxarın və kənara qoyun. 2. Zeytun yağı əlavə olaraq iki qaşıq əlavə edin və orta istilikdə qızdırılır. Toyuq parçalarını bişənə qədər 15 dəqiqə tavaya bişirin və bişirin. Daha sonra yaşıl və konservləşdirilmiş fasulye və soğanı qişa qabına əlavə edin və 4 dəqiqə daha bişirin. 3. Tava panonun məzmununu kənarlara itələyin və ortada boş bir dairə buraxın. Pomidorları ortaya dökün və bibər ilə çiləyin. Başqa 5 dəqiqəlik orta temperaturda bişirin. Yaxşı qarışdırın və toyuq çörəyini tökün. Duz və bibər ilə mövsüm. Orta temperaturda 30 dəqiqə bişirin. 4. Yanğını azaldın. Pic əlavə edin. Çörəyi bir panda bərabər şəkildə yaydırın. Safran və bibariya ilə çiləyiniz və yaxşı qarışdırınız. Sürekli karıştırarak, düyü bütün suyu emmedene kadar 15-20 dəqiqə pişirin. Masada bir paella etmək. Saat: 1 saat 10 dəqiqə
Servislər: 4