Albalı ilə Clafuti

Meyvə ilə Fransanın şirinliyi Clafuti klassik bir Fransız desertdir. Bizə Fransanın Limousin bölgəsindən tort və güveçli elementləri birləşdirən bir desertdir. Sonra təzə meyvələrdən hazırlanır, daha sonra yoğurmaya çox oxşar bir xəmir ilə tökülür. Orijinal resept doldurucu bir təzə albalı və ya bir şirin albalı və mütləq sümüklərlə (ehtimal ki, bu ləzzət əlavə edir, lakin bu cür desertdən istifadə etmək olduqca çətindir) hesab edir. Clafuti tez-tez bir pasta adlanır, ancaq onun uyğunluğu ilə dolu və ya hətta bir puding ilə qalın bir pancake bənzəyir. Bir dolma olaraq hər hansı meyvə (hətta konservləşdirilmiş) alma, armud, şaftalı, ərikdən istifadə edə bilərsiniz - bir albalı ölçüsündən olan əsas kəsik. Amma fantaziyanı birləşdirsəniz, təhlükəsiz bişirmək və "duzlu" klafuti, məsələn zucchini və zucchini ilə birləşdirə bilərsiniz - səhər yeməyi və ya yemək üçün yumşaq bir gübrə alacaqsınız! Yeməkdə bu desert çox sadədir - ən başlıcası xəmirin düzgün yoğrulmasıdır. Hamar, hamar, kifayət qədər sıx və yumşaq olmalı, belə ki, bütün məhsullar kiçik parçalara təqdim olunmalı və çırpma ilə yaxşı qarışdırılmalıdır! Hazır olan klafuti şəklində tamamilə sərinləşməsi vacibdir, bu asanlıqla çıxarılmasına imkan verəcəkdir (soyutma zamanı bir az həll ediləcək, lakin bu, heç də dadına təsir etmir). Giləmeylə klafuti bişirmək üçün cəhd edin - çox sadə və dadlı!

Meyvə ilə Fransanın şirinliyi Clafuti klassik bir Fransız desertdir. Bizə Fransanın Limousin bölgəsindən tort və güveçli elementləri birləşdirən bir desertdir. Sonra təzə meyvələrdən hazırlanır, daha sonra yoğurmaya çox oxşar bir xəmir ilə tökülür. Orijinal resept doldurucu bir təzə albalı və ya bir şirin albalı və mütləq sümüklərlə (ehtimal ki, bu ləzzət əlavə edir, lakin bu cür desertdən istifadə etmək olduqca çətindir) hesab edir. Clafuti tez-tez bir pasta adlanır, ancaq onun uyğunluğu ilə dolu və ya hətta bir puding ilə qalın bir pancake bənzəyir. Bir dolma olaraq hər hansı meyvə (hətta konservləşdirilmiş) alma, armud, şaftalı, ərikdən istifadə edə bilərsiniz - bir albalı ölçüsündən olan əsas kəsik. Amma fantaziyanı birləşdirsəniz, təhlükəsiz bişirmək və "duzlu" klafuti, məsələn zucchini və zucchini ilə birləşdirə bilərsiniz - səhər yeməyi və ya yemək üçün yumşaq bir gübrə alacaqsınız! Yeməkdə bu desert çox sadədir - ən başlıcası xəmirin düzgün yoğrulmasıdır. Hamar, hamar, kifayət qədər sıx və yumşaq olmalı, belə ki, bütün məhsullar kiçik parçalara təqdim olunmalı və çırpma ilə yaxşı qarışdırılmalıdır! Hazır olan klafuti şəklində tamamilə sərinləşməsi vacibdir, bu asanlıqla çıxarılmasına imkan verəcəkdir (soyutma zamanı bir az həll ediləcək, lakin bu, heç də dadına təsir etmir). Giləmeylə klafuti bişirmək üçün cəhd edin - çox sadə və dadlı!

Tərkibi:

• Buğda unu 130 q
• Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
• Kiraz 500 q
• Şəkər 150g
• Süd 300 ml
• Yağ 20 q

Təlimatlar

• Addım 1 Klafuti yemək üçün un, şəkər, süd, təzə albalı və yumurta götürürük.
• Addım 2 Kiraz yaxşı yuyun, quru, sümüyü çıxarın.
• Addım 3 120 qram şəkər və yumurta qoşun.
• Addım 4 Hər şeyi bir çırpma ilə homojen kütlədə qamçılamaq yaxşıdır.
• Addım 5 Porsiyalarda süzülmüş un əlavə edin.
• Addım 6 Kütlələri süründürmə ilə davamlı olaraq sürüşdürün, belə ki, heç bir topuz yoxdur.
• Addım 7 Sonra kiçik hissələrə süt daxil edin.
• Addım 8 Siz homogen, kifayət qədər maye xəmir almalısınız.
• Addım 9 Çörək yeməyini yağla yağlayın, 2 qaşığı şəkərə çırpın, 2 çörək qaşığı şəkərlə gilas qoyun və meyvələrə tutun.
• Addım 10 Bütün hazırlanmış xamanı duz edin.
• Addım 11 Əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 35-40 dəqiqə 210 ° C-yə bişirin. Formada sərin xidmət vermədən hazır klafuti.