Domuz pastası və kimyon ilə kələm pastası. Ailəmin ən sevimli piesindən biri kələmdir. Təəssüf ki, həmişə maya və ya qum xəmirini bağlamağa vaxt gəlmir, bundan sonra kefirə aid maye pies qutusuna gəlir. Onlara yemək asan, çox vaxt, qeyri-adi maddələr və yeməkdə çətinliklər tələb etmir və dad həmişə gözəl olur. Pastırma ilə bir kələm pastası üçün bu resept çox məşğul və ya tələsik olanlar üçün idealdır!
Tərkibi:- Buğda unu 200 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Cumin quru 2 çimdik
- Ağ kələm 250 q
- Bacon 100 q
- Tuz dənizi 2 çimdik
- Çörək pudrası 5 tsp.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Kefir 250 ml
- Yağı 5 q
- Addım 1 Əsas maddələr hazırlayın: gənc kələm, 2,5% kefir yağ tərkibi, un, ədviyyat, yumurta, donuz.
- Addım 2 Çörək ilə bir qabda qarışdırılır: yumurta, duz, bibər və kefir.
- Addım 3 Çörək pudrası ilə qarışdırılmış süzülmüş unu və homojen, çox qalın xəmir qarışdırmaq üçün çırpma əlavə edin.
- Addım 4 Nəzərdən sonra donuz qoyun.
- Addım 5 Kələm doğramaq yaxşıdır.
- Addım 6 Donuza donuz və kələm əlavə edin, bir spatula ilə qarışdırın.
- Addım 7 Düyü şəkərlə yağlayın.
- Addım 8 Şeklin alt və tərəflərini çörək parçaları ilə səp.
- Addım 9 Hamuru kalıbın içərisinə yerləşdirin, səthi yumşaq düzəldin.
- Addım 10 Pirinin səthini çiyin və çörək parçaları ilə səp.
- Addım 11 Çörək kağızı ilə pasta əhatə və onu 180-190 ° C əvvəlcədən qızdırılan soba göndərin. 15 dəqiqədən sonra kağızı çıxarın və 20-25 dəqiqə bişirilir və qızıl qəhvəyi qədər tort yandırın.
- Addım 12 Kalıbdan hazırlanmış tortu alın. Dəsmalla sərinləşin və xidmət edin!