Homemade ragout Bu karabiber kartof və toyuq ət qaynaq verir, lakin ümumiyyətlə, yemək tam ev stili dadlı çıxır. İstəyirsinizsə, şorba və digər tərəvəzlərə əlavə edə bilərsiniz - şirin bibər, yerkökü, yaşıl noxud və ya simli fasulye. Bu şoraba hazırlanması üçün yaxşı bir dəmlənmiş çeşidli kartof nişastası almaq daha yaxşıdır. Çox dadlı güveçə cəhd edin!
Tərkibi:- Toyuq drumstick 2 ədəd.
- Kartof 5 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Kələm ağ ağcaqayın 300 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 100 ml
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Broth toyuq 100 ml
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün kartof, toyuq bacakları, lələk, soğan, ayçiçəyi təmizlənmiş yağ, duz, qara torpaq biberi, toyuq çörəyi lazımdır.
- Addım 2 Ayağımı kəsin və oynaqların üzərinə 2 ədəd kəsin. Bir az duz ət.
- Addım 3 Ayçiçəyi təmizlənmiş yağda soğan, yarım halkalara və toyuqdan qızıl qabığa bölün.
- Addım 4 Kartofları təmizləyin və böyük parçalara kəsin. İlk təbəqəni bir qazanda və ya sote panda qoyun.
- Adım 5 Kartof duz və qara bibər ilə tutam.
- Addım 6 Qızardılmış toyuq və soğanı kartofa qoyun.
- Addım 7 Tavuk ətinə piyoz qoyun. Kələmə bərabər paylayırıq. 100 ml toyuq suyunu duz edin, bir qapaq ilə tavanı əhatə edin, güclü odun üstünə qoyun və qarışdırmadan qarışdırmadan təxminən 30 dəqiqə qədər aşağı istilikdə güveç yeyin.
- Addım 8 30 dəqiqə sonra ragout karıştırın və hazır oluncaya qədər başqa bir 10 dəqiqə bişirin. Biz isti formada nahar üçün ragout xidmət.