- Breadcrumbs - 20 Qram
- Ağ çörək - 150 qram
- Duz - dadmaq
- Yumurta - 1 parça
- Champignons - 300 Qram
- Soğan - 200 qram
- Bitki yağı - 40 mililitr
- Qara biber tozu - - dadmaq üçün
- Donuz - 500 qram
Sütdə batırılmış ət kələmindən, soğandan və ağ çörəkdən, biz içkini bükürük. Tərkibində yumurta, duz və bibər əlavə edirik. İndi kıyılmış ətin düzgün şəkildə yoğrulması lazımdır - daha çox işləyirik, daha yumşaq zrazy olacaq. Ortaya çıxan dolmalardan düz bir tort yaradırıq, mərkəzdə bitki yağı göbələyində bir qədər qızardıq. Biz çörəklərimizi çörəklə yudumlayırıq. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdə bir pan ildə qızartmaq, sonra istilik azaltmaq qədər bir neçə dəqiqə qapaq və stew ilə əhatə edir. Zrazy hazır!
Servislər: 6-7