Kuzu kifayət qədər böyük parçalara bölünmüşdür - 5-6 sm tərəfdən bir yerdə. Daxil ol
- Quzu - 800 Qram
- Sarımsaq - 5 Zubçikov
- Mint - 30 Qram
- Ağ quru şərab - 300 mililitr
- Yer bibəri - 1/2 çay kaşığı
- Marjoram - 1/2 Çay qaşığı
- Oregano - 1/2 Çay qaşığı
- Cumin - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 60 mililitr
- Rays - 300 qram
- Tuz - 1 çay qaşığı
Kuzu kifayət qədər böyük parçalara bölünmüşdür - 5-6 sm tərəfdən bir yerdə. Sarımsaq və nanə ilə bir pan ildə qat. Şirniyyatı ilə qoyun doldurun və ədviyyat ilə yuxuya get. Bir saat yarım yatmaq üçün buraxın. Bitki yağı ilə ət parçaları (dəniz yosunsuz) qəlyanaltı qabına diqqətli çəkin. Kabuğa qədər qızartın. Ət qatı ilə örtülməzdən sonra - onu odundan çıxarırıq. Çörək kalıbını götürürük, bir az bitki yağı tökün və yuyulmuş düyü əhatə edirik. Ən çox qozalı qızardılmış quzu yaydı. Quzuuzu qovurduğumuz bir qızartma qabda qalan quzu ətini boğazlayın. Marinad qaynatmağa başladıqda, çörək yeməyi ilə doldurun. Orta mərtəbədə 180 dərəcə 50 dəqiqə bişirin, folqa ilə çörək qapağını örtməzdən əvvəl. Seksual xidmət.
Servislər: 6-7