- un - 2 fincan
- çörəkçilik pudra - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1 1/2 teaspoons
- soyudulmuş yağ - 12 ədəd. qaşıqlar (1 1/2 çubuq)
- soyudulmuş ayran - 1/2 fincan
- Soğan böyük yumurta - 1 parça
- Çedar pendir - 1 fincan
- yumurta - 1 parça (yağlama və çiləmə üçün)
- su və ya süd - 1 st. qaşıq (yağlama və çiləmə üçün)
- dəniz duzu - yağlama və çiləmə üçün dadmaq üçün (isteğe bağlı)
1. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Bir qabda un, çörək pudrası və duzu qarışdırın. Soğanmış yağı doğranmış parçalara əlavə edin və qarışıq böyük qırıntılara bənzədikcə aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. 2. Kiçik ölçü kubokunda ayran və yumurta qarışdırın, yüngül bir çəngəllə vurun. Yumurta qarışığını un qarışığına əlavə edin və karıştırıcıyı aşağı sürətlə qamçılayın. 3. Kiçik qabda, çəyirlənmiş Çedar pendir və kiçik bir həcmli unu qarışdırın. 4. Xəmirə pendir əlavə edin və aşağı sürətlə qarışdırın. 5. Nəticədə xəmirləri yaxşı bir unlu yerə qoyun və 6 dəfə yoğurun. Xəmirləri 12x25 sm ölçüyə düzbucaqlı düzəldin 6. Unu yarım boyunca xəmirə qoyun və sonra 8 dikdörtgen əldə edin. 12 kiçik düzbucaqlı edə bilərsiniz. 7. Çörəkləri, perqament kağızları ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik plitəsinə qoyun. 1 kaşığı su və ya süd ilə yumurta döyün. Bir fırça istifadə edərək, biskvidi yumurta qarışığı ilə yağlayın. Əgər istifadə olunarsa, dəniz duzuna çırpın. 8. Cookie qaşıqlanana qədər fırında 20-25 dəqiqə bişirin. İsti və ya isti xidmət edin.
Servislər: 5-7