Bir çox dəyişikliyə görə əti budu ilə bişirmək necə: bir şəkil ilə bir resept

Hər bir qonaq, qonaqların gəlməmişdən əvvəl, nə yeməyi onlara təəccübləndirə bilər. Məqalədə siz bayram yeməyi üçün mükəmməl olan iki resept tapa bilərsiniz. Çörək ilə birlikdə donuz və quzu ilə çoxdarklı - dadlı və sağlam (çoxlu vitaminlər, zülallar, yağlar, liflər, dəmir və kalsium) yeməklərdən ibarətdir. Çoxlu çubuqda kürü ilə bibər olunmuş ət ətirli, incə incə dadlı olur. Garnitür tərəvəz və ya kartof ilə təmin edilə bilər.

Çörək yeyən donuz

Lazımi maddələr:

• donuz - 1 kq.
• Əcnəbilər - 10 ədəd
• soğan - 1-2 baş
• tomat pastası - 1 qaşıq qaşığı
• bay leaf - 2 ədəd
• duz və bibər dadmaq
• yağ yüksəlir - 2 tbsp

Tarif:

1. Əti götürün, yuyun və kiçik parçalara kəsin.

2. Soğan kiçik kublar şəklində göstərildiyi kimi kəsilir.
3. Multivarkın qabağına yağ yuy. Eyni yerdə donuz qoyun. Modu "Frying" ye qoyun. Qapağı örtmək yaxşı deyil. Bəzən qarışdıraraq təxminən iyirmi dəqiqə sürün.

4. Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra ətə doğranmış soğan və tomat pastası əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırın. 5 dəqiqə "qızartma" rejimini açın.
5. Əsas tərkib hissəsi - quruya qoymaq qalır. Yuyun və ətə əlavə edin. Sonra, qabağa iki bişmiş su və duz tökün. Qarışdırın. Dadmaq üçün - çörək yarpağı əlavə edin.

6. Bir saat və bir yarım müddət üçün "Quenching" rejimi qurun. Ət ətli olsa da, yan yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, kartof və ya kəsilmiş tərəvəz qaynatmaq.

Çoxlu dəyişkənlikdə quru ilə quzu

Bir çox insana görə, xüsusi dadı olan quzu bişirmək üçün necə? Hər hansı, hətta bayram, masa bəzək bir çörək necə etmək üçün? Bir pivə sousunda qoz-fındıq ilə qoyun qoyununu təqdim edirik.

Lazımi maddələr:

• quzu - 1 kq.
• Əcnəbilər - 10 ədəd
• bacon - 200 qr
• Yağı - 15 qr
• pivə - 1 litr. (tercihen qaranlıq)
• sarımsaq - 2 düyü;
• Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
• un
• duz

Tarif:

1. Əti götürün, yuyun və kiçik parçalara kəsin. Dərin bir qabda qoyun.
2. Sarımsağı kəsdirin və dondurma yarpağı ilə birlikdə ət əlavə edin.
3. Bütün pivə duz və soyuducu səkkiz saat bir fincan qoymaq.
4. Əkilmiş suyu yuyun, 3-4 dəqiqə qaynar su ilə tökün. Durulayın.
5. Əlləri təmizləyin və yarım halkalara kəsin.
6. Donuzları incə zolaqlara kəsdirin.
7. Soğan və donuz qarışdırın.
8. Soyuducuda duran quzu, dənizkənarı çıxardı və kağız dəsmal ilə qurudun.
9. Kasa yağı yağla yağlayın. Əti qabda qoyun və təxminən otuz dəqiqə "isti" rejimini təyin edin.
10. Əti gözəl qabığa örtdü və eyni qabda donuz və soğan qoydu. Təxminən on dəqiqə qızartın. İki qaşığı un və qarışdırın.
11. İndi kuboka çox dəyişikli ətə qayıdın, dadmaq üçün bütün maddələr, duz və istiotları qarışdırın. "Çiyələk" rejimini qurun və bir saat yarım qoyun qoyun.
12. Əkilmiş yemək yeməkdən qırx dəqiqə əvvəl əlavə edilməlidir.

Beləliklə bayram şənliyinizə gözəl şirniyyat qabınız var. Mükəmməl şərabla birləşdirilir. Bon appetit.