Quzuuzu sobada bişiririk. Quzu bir sıra faydalı maddələr, mikroelementlər və B qrupu vitaminləri olduğu üçün eyni zamanda xolesterin ehtiva etməz və digər bütün növləri demir tərkibində 30% -dən çox, yaxşı, xüsusi quş Bir çoxu qarışdıran yağ, asanlıqla sindromlu məhsul sayılır. Bir gənc quzu satın ala bilsəniz, cəsarətlə yemək üçün götürün, belə bir ət, praktik olaraq, yeyə bilməz. Quzu ətinin sahibləri üçün xardal və bal ilə bir kolda bişirmək üçün sadə bir resept təklif edirəm. Bal ətli-xardal karamelində çox yumşaq və şirindir. Bu resept salatlara xidmət etmək və hazırlamaq üçün çox vaxt tələb edərkən bayram iştirakçıları üçün idealdır və iştirakınız olmadan bir qoyun ayağı sobada bişirilir.
Tərkibi:- Quzunun bağı 1 kq
- Hardal Fransiz (taxıl ilə) 1 osh qaşığı. l.
- Bal 1 tbsp. l.
- Tuz 3 çimdik
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Addım 1 Qoyun bir ayağını bişirmək üçün sizə lazım olacaq: hindalı taxıl, bal, duz, bibər, pişirici kol və gənc bir quzuun arka ayağı.
- Addım 2 Quzu oxunu yuyun, quru və filmləri soyun, sonra duz və bibər əlavə edin.
- Addım 3 Xardal və bal qarışdırın.
- Addım 4 Hər tərəfdən çıxarılan qarışığı ilə bacakları çəkin.
- Addım 5 Ayağı bir qolu qoyun və 200 ° C-də 2.5 saat pişirin. Quzuun bacağı 1 kq-dan çox olarsa, 3 saata qədər artırın.
- Addım 6 Əlini kəsin və sümükləri çıxarın (onlar çınqıl və çəngəllərdən çıxarılır). Tərəvəzlə xidmət edin, ətin bişirildiyi bal-xardal sousu ilə üstə tökülür.