Düyü ilə bişmiş quzu

1. Damarı damarlardan təmizləyirik və təxminən 5-6 saniyəyə qədər kiçik parçalara ayırırıq. Tərkibi: Təlimatlar

1. Damarı damarlardan təmizləyirik və təxminən 5-6 santimetr olan kiçik parçalara ayırırıq. Arxa ayağını sümüklərdən istifadə edirik. Nanə və sarımsaq ilə birlikdə bir qazana qoyduq. 2. Şərabları şərabla qarışdırın, ətə əlavə edin və qapalı qapaq altında sərin və sərin bir yerdə bir və ya iki saat marinatır. Hətta bir neçə dəfə ətlənmək üçün ət qarışdırılır. 3. Biz qalın duvarlarla geniş bir qızartma qabını qızdırırıq və ətini (quru parça və kiçik hissələrlə) qızartırıq. 4. Qəhvəyi bir qabığın formalaşana qədər yüksək temperaturda qızartın. Ət parçaları bir-birinə sıx deyil. Daha sonra yoğrulmuş düyüləri qatıya yayırıq, burada ət bişiriləcək və bir az yağ tökülür. Qızardılmış quzu yuxarıda qaldırıldı. 5. Marinadanı qovurduqda, qovurduqda, qızardılmış qabda qovurun və qaynatın. 6. Yağları qızardılmış qabdan və qaynar sudan quzu şəklində duz edin. 180 dərəcəlik bir temperaturda 50 dəqiqə bişirin, folqa ilə formanı əhatə edin.

Xidmətlər: 6