- Havuç - 1 parça
- Shchanitsa - 200 Qram
- Duz və bibər - 1 Dadmaq üçün
- Donuz sümüyü - 1 parça
- Qurudulmuş ağ göbələklər - 3/4 kuboklar
- Kartof - 4 ədəd
- Yağ - 40 qram
1. Donuz suyunu su ilə doldurun və suyu qurun. Bir az duzlu, bibər noxud və bay leaf əlavə edin. Ət hazır olduğuna qədər suyu bişirin, qırx əlli dəqiqə. Schnitznitsa yeməklərin ortasında əlavə edir, həm də bişirmək üçün kifayətdir. Sonra sümüyü çıxarırıq və əti sümükdən ayırırıq. 2. Çörək qaynarkən paltar hazırlayın. Qurudulmuş göbələklər suya batırırlar (təxminən on beş dəqiqə). Yağda 10 dəqiqə sonra qızartın. Sonra onları suyu əlavə edin və təxminən on dəqiqə qaynatmaq. 3. Kartofları təmizləyirik və kiçik parçalara kəsik. 4. Biz kök təmizləmək və grater üzərində ovuşdurmaq. Sonra bir az yerkökü qızardılmış olmalıdır. Bütün bunlar suyu əlavə edilir, ət eynidır. Kartof bişirildikdən sonra bişiririk. Quru otlar əlavə edək və bir az dəmlənək.
Xidmətlər: 6