Konyakda duzlu qırmızı balıq qırmızı və alabalıq - qırmızı balığın seçilməsinin gözəl yollarından birini təklif edirəm. Fırçalama prosesi konyak və soğan ilə baş verir. Balıq duzdan çıxır, zövqə çox xoş gəlir. Tətil halında, bu şəkildə biftek almaq mümkündür və salat və kiçik sandviçler üçün qarın səpmək çox məqbuldur. Onlar ailənin büdcəsi üçün olduqca əhəmiyyətli olan biskvilərdən iki dəfə ucuzdur. Və dad heç bir şəkildə əks olunmur.
Tərkibi:- 500 g qarın ikən
- Təzə dana 1 dəst
- Tuz 20 q
- Konyak 10 ml
- Ağ bibər yer 10 q
- Addım 1 Beluga salmonunu qurutmaq üçün beluqa somon, şəkər, duz, konyak, ağ bibər tozu, təzə dibə lazımdır.
- Addım 2 Dill qaynaq və göyərti bölünür. Biz gövdəyə ehtiyacımız yoxdur. Yeşillikləri incə kəsdirin.
- Addım 3 Şəkər və böyük duzu qarışdırın. Duz və şəkərin nisbəti 2: 1dir.
- Addım 4 Çörəyin bərabər yarısını və duzlu qarışığın yarısını yemək pastası üzərinə qoyun.
- Addım 5 Karneni dibə qoyun. Duzlu bir qarışıq ilə bərabər.
- Addım 6 Yerli ağ bibər ilə çiləmə və şüyüd ilə tutam. Konyak ilə çiləyiniz.
- Adım 7 Hər tərəfə qat.
- 8 addım Sonra hər şeyi parşömenə sarın və soyuducuya 24 saat göndərin.
- Addım 9 24 saatdan sonra balıq istifadəyə hazırdır. Balıqdan duz və çox duz silmək üçün. Gerekirse, balıqları su ilə yuyun. Dilimlərə kəsilmişdir. Buzdolabında saxlanılmaq üçün balığın tuzdan sonra bitki yağı ilə sürtülməsi və limon şirəsi ilə səpilməsi mümkündür.