Kilo itkisi üçün səmərəli bir pəhriz təşkil etmək tamamilə bütün gələnlərin gücü və əsas pəhriz məhsulları geniş mövcudluğu səbəbindən onların maddi təhlükəsizlik səviyyəsindən asılı olmayaraq. Eyni zamanda əsas şey pəhriz qidası hazırlanarkən təqlid edilməli olan əsas prinsipləri dəqiq başa düşməkdir.
Hər şeydən əvvəl ən çox diqqət yetirilməlidir ki, pişirilmiş yeməklərin kaloriya məzmunu. Qeyd edək ki, insan orqanizmində bir qram yağın eyni miqdarda protein və ya karbohidratı parçaladığı zaman iki dəfə çox enerji çıxarmalıdır. Buna görə kilo vermək istəyənlər evdə az yağlı tərkibli yeməklərlə yemək imkanı təmin etmək vacibdir. Bunun üçün, karam, xiyar, pomidor, kabak, balqabaq, çuğundur, havuçdan tərəvəz yeməkləri ən yaxşıdır. Mövcud olan süd növlərindən və pəhriz qidalarından hazırlanan süd məhsullarının bütün növlərindən, aşağı yağlı tərkibli və ya tamamilə qeyri-ərzaq məhsulları olan məhsulları seçmək arzulayır. Evdə diyetli bəslənmənin təşkili üçün ət və balıqların ən yaxşı sortları yenə qeyri-yağ növləridir. Yağların yanında qida içərisində asanlıqla sindromu olan karbohidratların tərkibini azaltmaq lazımdır. mümkünsə, bişirilmiş qablara minimum miqdarda şəkər əlavə edin, keklerin, müxtəlif şirniyyatların və qənnadı məmulatları istehlakını məhdudlaşdırın.
Doğru pəhriz qidalanma rejimini təşkil etmək lazımdır. Gündəlik rasyonu daha çox fasiləyə bölmək və gündə 4-6 dəfə yemək yaxşıdır. Yeməkdə, aşağı kalorili tərəvəz salatına və ya başqa bir pəhriz qabına özünüzü məhdudlaşdırmaq yaxşıdır. Nahar vermədən 2-3 saatdan gec olmayaraq axşam yeməyi məsləhət görür, gecə isə bir stəkan yağsız qatıq içmək olar.
Evdə pəhriz yeməsini hazırlamaqda nəzərə alınmalı olan digər bir xüsusiyyət qida məhsullarının emalı üçün müəyyən bir texnoloji rejimə uyğun olmalıdır. Kilo vermək üçün diyet edərkən qızardılmış, bişmiş, ədviyyatlı və duzlu qidaların saxlanması məsləhət görülmür. Faktdır ki, bu qidaların hazırlanması və sonradan istehlakı iştahı artırır və bu, qaçılmaz olaraq overeating. Diyetik yeməklərin hazırlanması zamanı istilik müalicəsi aparmaq lazımdırsa, qida məhsulları bişirmək yaxşıdır.
Evdə pişik yeməklərin mümkün nümunələri kimi, bir neçə resept nəzərdən keçirin:
1. Təzə ağ kələmdən salat. Kələm kəsdirin, bir az duz əlavə edin və meyvə suyuna qədər qarışdırın, sonra 15-20 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, kələm sıxaraq, bir az bitki yağı əlavə edin, bir kaşığı sirkə kaşığı, bir neçə həcmli dəniz yosunu və ya cranberries, yaşıl soğanları yudumlayın və qarışdırın.
Arpa ilə noxud püresi. Bu pəhriz yeməyi hazırlamaq üçün, bir stəkan noxud bir neçə saata qədər nəmləndirilməli, sonra pişirməyə başlamalıdır. Qaynatmanın başlanğıcından 20 dəqiqə sonra, bir stəkan arpa əlavə edin və bitirənə qədər bişirin. Yemək bitməzdən 10 dəqiqə əvvəl doğranmış soğan və bir havuç başını əlavə edin, qaba sürtgəc üzərində süründürdü.
3. Təzə balıqdan qulaq. Evdə, balıqdan qulaq kimi belə dadlı və sağlam pəhriz yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün qaynadarkən qaşığını çıxararkən qaynadılmış balıqdan suyu qaynatmaq lazımdır. Sonra kələm yarpağı, doğranmış soğan, yerkökü və kartofu əlavə edin və tərəvəz hazır olana qədər bişirin.