Uşaq mütəmadi olaraq müxtəlif "zərərli" davranışları tələb edir - sonra pizza, daha sonra hamburger istəməlidir. Fast food haqqında ən zərərli nədir?
Hot Dog (bir çörəkdə kolbasa)
Çörək ilə tipik bir isti itdə, gündəliyin təxminən yarısı (DNP), daha doğrusu zərərli (doymuş) yağların 45% -i, DNP-dən (38%) üçdə birindən çox, həmçinin:
19% kalori diyeti,
LDL xolesterinin 13%
Yağların DNP-nin 24% -i,
Karbohidratlar DNP-nin 15%
1,5 qr zərərli trans yağları.
Kolbasa, bir qayda olaraq, ətdən daha çox soya və nişastadır. Və ərzaq kimya onun zövqünü, rəngini və tutarlılığını yaradır. Suyun saxlanılması zamanı fosfatlar kolbasa həcmini artırır. Və qoruyucu maddələr onlara uzun müddət saxlanmasına imkan verir. Kolbasa ızgarada bişirilir və buna görə də kanserogenlər ola bilər.
Bun, adətən, ən xoşagəlməz undan hazırlanır və hamburger üçün burgerdən az olmayan kimyəvi qidalar ehtiva edir. Mayonez və ya ketçup da ən az ucuz qida əlavələri və ən az pomidor ilə.
Pepperoni pizza (1/4 pizza, 180 q)
Bu pizza yeyirsinizsə, dörddə bir gün üçün gündəlik həddinizin yarısı (DNP 47%) və zərərli (doymuş) yağlar (DNP 46%), xolesterol üçüncü (DNP 35%) və yağlar (DNP 31%) - kalori ilə (DNP 24%).
Yaxşı pendir və tərəvəzin istifadə olunduğu düzgün pişmiş pizza faydalı və dadlı ola bilər. Amma fast food üçün, ən ucuz komponentlər və bir çox qida əlavəsi tez-tez istifadə olunur, bu məhsulu yararsız hala gətirir.
Pizza (çörək) əsasları: ağartılmış un, şəkər, soya və ya pambıq yağları, konservasiya potasyum sorbatı. Pizza pendir modifikasiya edilmiş nişasta və konservantlardan ibarət ola bilər.
Pepperoni pizzasının doldurulması çox miqdarda qida əlavələri var: sodyum nitrit, BHA, BHT, ətir.
Böyük burger
Yalnız bir böyük hamburger yeyəndən sonra gündəlik xəttinizin yarısı duz və zərərli (doymuş) yağlara bərabərdir. Buna görə, 46% (!) DNP tuzu və 45% (!) DNP doymuş yağ. Bundan əlavə, bir çox digər xoşagəlməz maddələr var: kalori və xolesterinin pəhriz tədarükünün 25% -i, DNP yağının 37%, karbohidratlar DNP-in 15% -i, demək olar ki, 2 ədəd şəkər, 1,5 g zərərli trans yağları. Kətil ızgarada bişirilir və buna görə də kanserogenlər ola bilər. Ətdə heç bir qida əlavəsi yoxdur, lakin bir çörək və sousda - bir çox əlavə və digər qeyri-qida maddələridir. Çörək: ağartılmış buğda unu, yüksək fruktoza şərbəti, trans yağları, sulfat, karbonat və kalsium silikatlı soya yağı, soya unu, emulsifiatorlar, xəmir kondisionerləri, kalsium propionat konservantı. Sous: soya yağı, yüksək fruktoza şərbəti, şəkər, propilen glikol alginat, qoruyucu maddələr sodyum və kalium benzoat, EDTA.
Toyuq qanadları (3 ədəd, 150 q)
Yalnız üç qanad yeyərək, xolesterol üçün gündəlik xəttinizi, yarımlıq yağ üçün 45% və duz üçün 40% -dən az olacaq. Ayrıca, 24% kalori DGP və 18% DNP zərərli yutmaq olacaq
(doymuş) yağlar. Kanserojen maddələr ehtiva edə bilər.
Yəqin ki, qanadların 15% toyuq deyil, su, fosfat və duz olmadığını öyrənmək sizi təəccübləndirəcək. Onlara əlavə olunmuş sousada soya və qida əlavələri (sodyum diasetat, silikon dioksid) çoxdur.
Shaurma
Şawarma üçün, ən ucuz donuz və ya toyuq istifadə olunur, tez-tez hətta gecikdirilir - çoxlu əlavə ızgara və duz yemək, ət bütün çatışmazlıqlar "maska". Et kifayət qədər pişirilmirsə, zəhərlənmələri asanlaşdırır. Qrildən olan ətdə həmişə kanserogenlər var. Şərbət üçün souslar, ketçup və mayonez ucuzdur və qida əlavələri kütləsi ilə. Lavaş hamburgerlər və isti itlər üçün burgerlərdən daha yaxşıdır, lakin bu vəziyyət dəyişmir.