Folqa içində qəlyanaltı

Təmiz qəlyanaltı yuyun və yüngül qurudur. Duz və bibər qarışığı ilə qarışdırın. Tərkibi:

• Makkerel təzə dondurulmuş - 900-1000 Gram (3 kiçik balıq)
• dodaq göyərti, maydanoz - 100 qram
• limon - 1 ədəd
• pomidor - 1 parça
• duz - 1 çay qaşığı
• yer bibəri - 1 çimdik
• bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
• Soğan - 1 ədəd

Təlimatlar

Təmiz qəlyanaltı yuyun və yüngül qurudur. Duz və bibər qarışığı ilə qarışdırın. Yumruları yuyun, incə doğranın və yumşaqlıqla. Soğan, pomidor və limon üzüklər və ya yarım dəzgahlara bölünür - istədiyiniz kimi. Mantarın arxasında səliqəli insizyonlar etmək və soğan, pomidor və limon halkalarını taxın. Balığın qarınını yaşıl ilə doldurun. Folqa təbəqəsini bitki yağı ilə az miqdarda yağlayın, üzərinə balıq qoyun və sıx şəkildə sarın. Tava panjara 35-40 dəqiqə 180 dəqiqə qızdırılan bir sobada qoyduq. Xoş bir qızıl qabığını almaq üçün - yeməyin bitməsinə 5-10 dəqiqə qalmış ən yaxşı folqa təbəqəsini açın. Balıq qəhvəyi olduqda - qabdan sobadan çıxarın və dadlı və incə incə zövq alın!

Servislər: 3-4