- Makkerel - 1 kiloqram (2-3 ədəd (balığın ölçüsündən asılı olaraq))
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Yer bibəri - 1 çimdik
- Un - 100-150 qram (Siz unun yerinə çörək çörəklərindən istifadə edə bilərsiniz - bu kimi kimidir.)
- Quru ədviyyatlı ədviyyatlar - 1 çimdik (balıq üçün sevimli quru ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, balıq üçün universal ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz)
- Kərə yağı üçün yağ - 100 Qram (Balıq bitki yağı ilə qızardı və tərəvəz və krem əlavə edə bilərsiniz.)
Başqalarını çıxarın, yuyun, başını kəsin. Çox böyük parçalara kəsilməmişdir. Balıq bibərinin parçaları, duz, ədviyyat qarışığı ilə çiləyin və marinat üçün 15 dəqiqə bir qabda buraxın. Orta istilikdə kərə yağı ilə qovurduq və kifayət qədər qızdırıldığında unu və qızardığı balıqları yığırıq. Xoş bir qızıl qabığa qədər qızartın. Əgər qızartma prosesində balıq qızardı deyilsə, pişirmə sonunda qapağı ilə örtmək olar və balığın aşağı istilikdə 10 dəqiqə daha uzanmasını təmin edə bilərsiniz.
Servislər: 3-4