Salmon somon ailəsindən bir balıqdır. Salmon daha çox şimalda, Atlantik okeanında yerləşir. Bu balıq Rus göllərindən də ola bilər. Somonun çəkisi və ölçüsü balıqların yaşadığı mühitə bağlı olaraq çox fərqlənə bilər. Yetkin somon 40 kiloqrama qədər çəkə bilər və ölçüsü 1,5 metr qədər ola bilər. Somon balığı tələb olunur. Bu balığı çox miqdarda tutmaq üçün lisenziya almanız lazımdır. Somon üçün satmaq təzə və dondurulmuş, duzlanmış və bişmişdir. Salmon yemək tərifləri bir çox ölkələrdə çox məşhurdur. Hər bir ölkənin bu balı ilə öz dadlı yeməkləri var. Salmon, digər balıq kimi, faydalı xüsusiyyətlərə və vitaminlərə zəngindir. Istədiyiniz zaman istəyə bilərsiniz. Somon yemək tərifləri aşpazların ixtisasları ilə bitən, sadə, amatördən uzanan müxtəlifdir.
Tərkibi:- Tuz 1 tsp.
- Somon filesi 4 ədəd.
- Qara biber tozu 1 tsp.
- Noxud ilə qara bibər 2 q
- Soğan 1 pc.
- Limon 1 pc.
- Bay yaprağı 1 pc.
- Addım 1 Maddələr hazırlayın. Fərqli somon filizi 4 ədəd bərabərdir. Sonra balıqları soyuq su ilə yuyun.
- Addım 2 Pişirmə üçün əlverişli forma alın və foliyanı bütün sahəyə qoyun. Folqa üzərində böyük halkalar və yarım üzüklər ilə dilimlənmiş soğan tökülür.
- Addım 3 Qara bibər və çörək yarpağı əlavə edin.
- Addım 4 Limonu incə dairələrdə kəsin və qızıl yemək üçün resept şəklində göstərildiyi kimi çəkin.
- Addım 5 Hər bir balıq parçası diqqətlə hər tərəfdən duzlanıb və dərinin şəklini çəkir. Parçaları qara qara bibərlə çiləməlisiniz.
- Addım 6 Sonra balıqları sıxılmış limon suyu ilə tökün.
- Addım 7 Balıqları daha bir folqa ilə örtün və uclara yaxşı bağlayın.
- Addım 8 Fırın tepsisini fırına qoyun, təxminən 20 dəqiqə qədər 220 dərəcə qızdırılır.
- Addım 9 20 dəqiqə sonra somonunuz hazırdır. Bon appetit!