- qızıl kartof - 900 qram
- Qurudulmuş ağ göbələklərin - 15 qram
- yağ - 1,5 st. qaşıqlar
- Göbələk göbələsi - 450 qram
- kəklik yarpaqları - 2 çay qaşığı
- gorgonzola - 90 qram (mavi pendir)
- krem - 500 mililitr
- grated parmisan pendir - 60 qram
- duz, bibər - 1 parça (dadmaq üçün)
Mantarlar 30 dəqiqə isti suya batırır, suyu boşaldaraq təxminən doğranırlar. Kartofu çox incə dilimlə doldurun, bir fincan qoyun və su ilə doldurun ki, yalnız bütün kartofları örtür. Fırını (200 ° C) yandırın. Tava panellərin üzərinə atın, yağ qoyun. Yağ köpürməyə başlayanda göbələk və kəklik əlavə edin. Tenderə qədər göbələkləri qızartın, mayenin buxarlanmasına icazə verin. Bir qabda, hamar qədər mavi pendir sökün. Krem əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kiçik yağı formasını yağlayın. Aşağıdakı kartofların yarım məbləğinə, sonra isə eyni miqdarda göbələk qoyun. Sonrakı qatdakı qalan kartofları hazırlayın. Üst krem bir qat dökün. Parmesan pendirinə bərabər tutun. Fırında yerləşdirin və 45 dəqiqə yandırın. Seksual xidmət.
Servislər: 6-8