- duz - dadmaq üçün
- makaron rigatoni və ya digər qısa boru makarna - 330 Qram
- pomidor - 900 Qram (böyük dilimlənmiş)
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd
- qırmızı bibər ləkələri - 1/4 çay qaşığı
- doğranmış taze cəfəri - 1/2 fincan
- təzə oregano - 1 st. qaşıq (və ya 1/2 çay qaşığı qurudulmuş)
- təzə mozzarella pendir - 240 qram
Böyük qaynatma qaynar duzlu su ilə hazırlanmış qədər makaron hazırlanıncaya qədər paketin təlimatlarına uyğun olaraq qaynatın. Suyu boşaltın. Makaron pişirilirken, böyük bir qabda, pomidor, sirkə və 1/2 çay qaşığı duz qarışdırın, kənara qoyun. Kiçik qızartma qabda istilik yağın aşağı istiliyində istiliyin. Sarımsağı əlavə edin, bişirin, tez-tez qarışdırın, bişənə qədər, təxminən 4 dəqiqə. İstidən çıxarın və qırmızı bibər pullarını əlavə edin. Sarımsaq qarışığını pomidorla qarışdırın. Cəfəri, oregano, mozzarella pendir və makaron əlavə edin. Qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Servislər: 4