Mushroom solyanka
- 500 q mobile
- 300 g kələm dolusu
- 2 soğan
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 2 masa. qaşığı pomidor yapışdırıb
- 3 duzlu xiyar
- 20 g yaşıl soğan
- 4 masa. xama kaşığı
- 1 bay çıxır
- 4 ədəd. bibər
- duz
Hazırlıq:
Göbələklər 2 litr suda qaynar (təxminən 40 dəqiqə). Soğan bitki yağı ilə qızartmaq və qızardın (10 dəqiqə). Sonra tomat pastasını qarışdırın və istidən çıxarın. Tencere ilə göbələk salatını qoyub 20 dəqiqə bişirin. Soğanı əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. Xiyar kublar şəklində kəsilir, şorba qoyulur, çörək yarpağı, bibər əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Bitmiş şorba doğranmış yaşıl soğanlara səpilir və 15 dəqiqə qapağı bağlayır.
Pişirmə vaxtı: 90 dəqiqə.
Birdə 155 kcal xidmət edir
Zülallar - 11 q, yağlar - 8 q
Sizin üçün məsləhət
Soyuducuda saxlanılan göbələkləri güllələ kağıza kağızla bağlayın (məhsul "nəfəs alır"). Paket olaraq, heç bir halda, plastik torbalar istifadə etməlisiniz - onlarda odun hədiyyələri sürüşkən və daha sürətli pozulur.
Göbələk ilə şorba
- 500 q mobile
- 1 soğan
- 1 kök
- 1 kərəviz kökü
- 1 ədəd şirin qırmızı bibər
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 2 pomidor
- 100 g düyü
- 300 qr kartof
- 4 ədəd. bibər
- 1 bay çıxır
- duz
Hazırlıq:
Mantarlar 2 litr suda (təxminən 30 dəqiqə) düzmək və qaynatmaq üçün. Saman yarım halqa, yerkökü, kərəviz kökü və şirin bibərin xamırına kəsilmiş - saman. Bitki yağı ilə tərəvəzlər qızartmaq (5 dəq). Pomidor, qaynar su ilə doldurulacaq, qabıqlı, pulp xırda doğranmışdır. Tərəvəz və qızardmağa əlavə olaraq 5 dəqiqə əlavə edin. Göbələk ilə suda düyü əlavə edin, 7 dəqiqə bişirin. Kiçik parçalara kəsilmiş kartofu soyun, bulyona qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Qızardılmış tərəvəzləri, bell bibərini, çay yaprağını, duzu əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Bir hissədə 220 kcal
Zülallar - 14 q, yağlar - 12 g, karbohidratlar - 8 q
Göbələk və lobya ilə Borsch
- 300 g kələm
- 2 kartof
- 2 çuğundur
- 100 g ağ lobya
- 1 soğan
- 1 kök
- 200 q. Göbələk
- 2 masada. bitki yağı və tomat pastası qaşıqları
- 1 masa. sirkə qaşıqları
- 4 masa. xama kaşığı
- yeşilliklər
- zeytunlar
Hazırlıq:
Fasulye 12 saat batırmaq Göbələklər 2 litr suda qaynar (30 dəqiqə) və zolaqlara kəsilir. Fasulye qaynadılır (20 dəqiqə). Kərə yağı yarım yarımda çuğundur və qızartmaq edin. Tomat pastası, sirkə, bir az göbələk suyu əlavə edin və söndürün. Havuç və soğan, qalan yağda doğrayın və sote edin. Kartofları kublar, kələm samanı kəsin. Mantar suyu bir qaynağa gətirib, içərisində kartof qoyun, kələm və 10 dəqiqə aşpaz. 5 dəqiqədən sonra fasulye və tərəvəzlər əlavə edin - bişmiş çuğundur, göbələk və istənilən halda zeytun. Dadmaq üçün mövsüm, xama ilə xidmət göstərir.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Birində xidmət edən 370 kcal
Proteinlər - 21 g, yağlar - 16 g, karbohidratlar - 18 q
Mantar ilə makaron şorbası
4 porsiyon
- 200 q yumurta əriştə
- duz
- 1.2 litr bitki mənşəli bulyon
- 1 soğan
- 300 g şampinon
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 3 masa. soya sousunun qaşıqları
- 50 g yaşıl noxud
- 100 g yerkökü
- Yaşıl soğan 1 kök
- 1 çay qaşığı. əzilmiş zəncəfil bir qaşıq
Hazırlıq:
Noodles qaynadılır, bir dırnaq içərisində qatlanmış və şorba plitələrinə yayılmışdır. Plitələrdə əriştə tökmək üçün suyu bir qaynağa və 1/4 qədər suyu duz edin. Soğan nazik üzüklər, göbələklər - plitələrlə kəsilir. Bitki yağı ilə soğan əlavə edin, göbələk əlavə edin və söndürün. Soya sousu ilə mövsüm. Xəmir dilimləri, yaşıl soğan - üzüklər. Qalan broth yenidən qaynatmaq və göbələk, zəncəfil, noxud və yerkökü qoymaq. 2 dəqiqə bişirin. Göbələk ilə bir suyu plitələrində əriştə tökmək. Yaşıl soğan üzüklər ilə çiləmə ilə xidmət edin.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
320 kcal bir xidmət
Proteinlər - 10 q, yağlar - 12 qr, karbohidratlar - 40 qr