Yeməkdə olan elmlərdən biri - hər hansı bir stol, bayram və adi üçün kifayət qədər gözəl bir qab yaradın. Dekorasiya üçün ilk növbədə "şemsiyeler", şişlər və ya digər texnika deyil, yeməli bəzəklər istifadə olunur. Onlar müxtəlif məhsullardan hazırlanır - qaynadılmış rəngli tərəvəzlərdən otlar və meyvələrə qədər. Yeməyin bir hissəsi olan məhsulların yeri - salat, meyvə şirniyyatı - daha yaxşı bir dizayn üçün gözəl bir kombinasiya də yarada bilər. "Mesh" mayonez və ya şirin krem, krem tətbiq edin və indi yemək daha iştahaaçan olur!
Alətlər
Dekorasiya və xidmət üçün istifadə edilən bəzəklər olduqca sadədir və əsasən qablar üçün standart mətbəx dəsti olur. Lakin mütəxəssislər daha dəqiq bir dəsti seçirlər: xüsusi bıçaqlar, qayçı, Parisli kartof qaşıqları (kəskin kənarları olan yuvarlaq alətlər), yumurta kəsici, qabıq üçün bıçaq, meyvələrin gövdələrini çıxarmaq və çıxarmaq üçün cihazlar, metal qəliblər və burunlar.
Bir xəmir çantasına və ya şprisə ehtiyac olmaya bilər, ancaq fırçanı bir dəfədən çox tətbiq edə bilərsiniz.
Qaydalar və bəzəklər vermək
Birləşmə
Əsas qayda bu: yemək və dekorasiya məntiqi bir-biri ilə birləşdirilməlidir. Bir qayda olaraq, məhsulu dekorasiya üçün müəyyənləşdirmək çətin deyil və dekorasiyanın orijinallığı tərəvəz və ya meyvələrdən olan sockets şəkli və görünüşü ilə təmin olunur. Farklı formalarda adi kartof (göbələk, kərə yağı) və ya gözəl bir oyma dilim limon (gül, kəpənək) ət və hətta balıqları mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Sadəlik
Çox vaxt, əsas yemək həddən artıq bəzəkdən "ziyan" deyil, zərgərlik sayı azalır. Odur ki, yeməklərin gözəl dizaynı - salat və meyvələr - hər şeydən əvvəl estetik olaraq pişirilmiş və ya dilimlənmiş əsas məhsul ilə müşayiət olunur, bu, çuğundurların qabığında deyil, flaunted bir şeydir.
Elementlərin yeri
Hər hansı yeməyin dekorasiyası diqqətlə düşünülmüş kompozisiya tələb edir. Ümumiyyətlə, dekorasiyalarla hazırlanan yeməklər onsuzdan daha cəlbedicidir. Beləliklə, yeməyi şaxələndirmək istəyirsinizsə, sitrus meyvələrindən və ya kəpənəklərinizlə gözəllik yarada bilməyəcək yeməkləri seçin.
Bir rəng olsun!
Dizayn qaydaları əksinə birləşmələri tələb edir: qırmızı və sarı bibər, solğun tərəvəzlər, qaraciyərlər üçün xiyar və cəfəri. Narıncı yerkökü, qırmızı pomidor, çuğunduru suyu, yumurta ağları və ya hətta şalgam - bütün bunlar istənilən masa üzərində tətbiq tapacaqdır. Bundan əlavə, bəzi tərəvəzlər qəhvəyi boyalı bilər: bu patrulun soyulması ilə aparılır.
Rəsmin dəqiqliyi
Süsler, özlərini inamlı bir əllə edilərsə yaxşıdır. Doğru həndəsə, açıq-aydın görünən elementlər, hansısa bir şəkildə bozulmuş tərəvəzlərdən daha cazibədar görünür. Kəskinlərin xətləri daha az görünür, lakin onlar daha kiçikdir, ancaq aydındırlar. Çuğundurlardan "rənglər" nin açıqlığı açma işinə üstünlük verir, lakin çox səliqəli rozetlər deyil. Bunun üçün qazıntı və bıçaqlı kəskin bıçaqlar üçün qəliblər lazımdır.
Kiçik bir hiylə: masada yeməklər vermədən əvvəl, diqqətlə yoxlayın və zəruri hallarda plitələrin kənarlarını yemək lazımsız izləri silin.
Dekorator üçün məhsul bazası
Gözəl yeməklər dizaynı üçün - salatlardan meyvə desertlərinə qədər - çox məhsula ehtiyacınız yoxdur. Başqa bir haldır ki, bəzən qonaqları xəbərdar etmək lazımdır ki, hansı məhsullar yemək üçün nəzərdə tutulmur. Çox vaxt dekorasiya üçün hazırlanmış məhsullar hazırlanmamışdır (xammal istifadə edin) - aksi hallarda aşpaz üçün lazım olan forma, rəng, elastiklik və digər keyfiyyətləri itirirlər.
Qatı kartof və ya şalgam (ağ çiçəklər), çuğundur çiçəkləri (qırmızı çiçəklər), köklərin orijinal heykəlləri həmişə yenilməz deyil. Salat, bay leafı, nanə və xiyar qabığı, şirin bibər - çiçəklər və kiçik dekorativ yarpaqları üçün kütüklər. Limonlar, portağal, qovun və qarpızlar - səbət və heyvanlar, yelkənli qayıqlar və ... ürəyinizin istəkləri nədir?
Baharatlar
Dadı və rəngi əlbəttə ki, heç bir yoldaş deyil, yeməyin zövqünü və qoxunu (və eyni zamanda və rəng çalarını) bir az dəyişdirmək üçün universal vasitələrdən biridir. Boyalar kimi ədviyyat - bu zəfəran, köri və bibərdir. Soslar tomat pastası ilə rənglənmiş, balıq və tərəvəzə mayonez, cəfəri suyu, ispanaq yarpaqları ilə boyanmışdır.