Hər gün salatlar üçün təriflər

Hər gün salatlar üçün təriflər - və gündəlik tətil sizə tamamilə zəmanət verilir. Bizim yeməklərimizi sınaqdan keçirin və seçimdə səhv olmaz!

Kalamar və dəniz kələminin salatı

Tencerədə bir az su bişirin, duz əlavə edin, hazırlanmış kalamari aşağı atın və 4 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin. Qaynadılmış kalamarını suyun üzərindən götürün və soyun. Yerkökü təmiz, 5-6 dəqiqə qaynatır, sərin və kiçik kvadratlara kəsilir. Podda yarım kəsilmiş bir şirin bibər, toxumları çıxarır və gövdələrə sarılır və meyvələrə kəsilir. Soğan və haşlanmış kalamar nazik üzüklərə kəsilir. Dəniz qalasını doğranmış tərəvəz ilə qarışdırın, təzə yerə qara bibər ilə duz və mövsüm əlavə edin. Sirkə salatını tökmək üçün bir sarğı ilə hazırlanmış bitki yağı ilə qarışdırılır, qarışdırın.

Pendir ilə salat-jelly ət

Bəzək üçün:

Dana pulpası yuyulur, kiçik bir qabda qoyulur, az miqdarda qaynar su tökülür (ət tamamilə örtülür), bir qaynatmaq, köpük çıxarın, duz və 40-45 dəqiqə qapaq altında bişirin. Qaynadılmış mal əti suyu soyudulur və kiçik bloklara bölünməlidir. Jelatin 20 dəqiqə ərzində 0.5 stəkan soyuq suya batırılır. Soğan soyulmuş, yarım halkalara kəsilmiş, bitkisel yağda qızardı, təmiz, sərin və dilimlənmiş qaynadılmış mal əti ilə qarışdırın. Sərt pendir böyük bir yuyucuda grated və ət əlavə edin. Cəfəri yosunu yuyun, quru, incə doğranın və salat ilə bir qaba əlavə edin. Salat duzu, təzə yerə qara bibər ilə mövsüm, az miqdarda mayonez və qarışıq mövsümü. Salatanı aşağı salat qabına və ya bir neçə salat qabına qoyun. Mikrodalğalı və ya buxar banyosunda jelatin şişir, 1 stəkan mal əti suyu ilə qarışdırılır, qarışdırın və soyun. Jelatin salatını sərinləyin, jelatinin tamamilə sərtləşməsinə qədər soyudun, yaşıl lələk soğanı, salamura xiyar "fanat", yumşaq yağdan "çiçəklər" və xidmət verin.

Toyuq qarışığı və greyfurt ilə salat

Toyuq qaraciyəri safra kanalının qalıqlarından təmizlənir, yuyulur, dərin bir tepsiyə qoyulur və qaynar su ilə yandırılır. Sonra qarışıq quru quru, kiçik bir parça, duz və mövsümə təzə yerə qara bibər ilə kəsilir. Bir qızartma qabda bir az bitki yağı istiliyin və 3-4 dəqiqə üzərinə tavuk qaraciyərini qızartın, bəzən qarışdırın. Qızardılmış qaraciyərini qovurma qabından və sərinləyin. Şirniyyat və marulların yumruları yuyulur və qurur. Salatanın yarpaqlarını böyük parçalara əllərinizlə bağlayın. Qreypfratı yumaq, soyun. dilimlərə bölün və ağ filmlərdən azad olun, yavaş-yavaş kəskin bıçaqla kəsin və şirəni ayrı bir qabda yığın. Qarğıdalı, mərmər və qreypfrut dilimlərinin yarpaqlarını birləşdirin, qarışdırın və bir plaka köçürün. Qızardılmış toyuq qaraciyəri greyfurt ilə salat qoydu. Ayrı bir qabda salat sosu hazırlamaq üçün 4 qaşqayı qarışdırın. l. susam yağı ilə bitki yağı, soya sousu və greyfurt suyu ilə dadmaq. Hazır salat ilə salatı duz və xidmət edin.

İşıq kələm salatı

Kələm salatı üçün başın üst hissəsini istifadə etmək daha yaxşıdır, burada qalın damarlar yoxdur. Ağ kələm və qırmızı kələm kəskin bıçaqla doğranmış, duzla səpilən və bir az qırışmış, yuxarı yarpaqları təmizlənmiş olmalıdır. Çin kələmini incə zolaqlara kəsdirin. Təzə gül kələm, yuyulmaq, qurmaq və kiçik inflorescences daxil sökmək, qalın "ayaqları" aradan qaldırılması və ya nazik plitələr ilə fərdi inflorescences kəsmək. Bütün növ lələk birləşdirir. Geyinəcəyi qarışığı M bir zeytun yağı içində hazırlamaq üçün yarım limondan, duzdan və şəkərdən dadmaq üçün şirəsi sıxılmışdır. Hazırlanmış kələm salatını sürün, qarışdırın və xidmət edin, göyərti ilə bəzəyin.

Croutons ilə tərəvəz salatı

Ağ çörək parçaları qabığını kəsdi və çörəyi kiçik kublara kəsdi. Onlara 2 çay qaşığı çiləyiniz. l. zeytun yağı, yağın nəmlənməsini təmin etmək üçün qarışdırın və quruya qızardılmış qabda tostları yüngülləşdirin. Soğan və yerkökü təmiz. Salat, hörük və kərəviz yuma və quru yarpaqları. Salat salatı, haşiyə dilim, celər - plitələr, soğan - yarım halkalara kəsilir. Havuç nazik lentlərə kəsilir. Bütün hazırlanmış tərəvəzlər dərin bir qabda qarışdırılır. Pomidorları yuyun, quru və böyük dilimlərə kəsin. Salat, pomidor dilimləri ilə qarışıq bir plaka qoydu. Kiçik bir qabda, zeytun yağı balsamik sirkə ilə qarışdırın, duz və istiotla mövsümü düzəldin. Salat sarğı dökün, kruft ilə çiləyin və dərhal xidmət edin.