- Sirkə - 2 ədəd. qaşıqlar
- Pepper sousunda ədviyyə - 2 Art. qaşıqlar
- Pepper Serrano - 1/4 Kuboklar (toxumları soyun, kublara kəsilmiş)
- Yerkökü - 1/2 kubok (incə doğranmış)
- Soğan - 1/2 kubok (incə doğranmış)
- Viski - 1/4 Şüşə
- 1 limon suyu - 1 ədəd
- Qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- Torpaq kimyonu - 1/4 çay kaşığı
- Tuz - 1 st. bir qaşıq dolusu
Chipotle bibərini kəsib limonun yarısını kəsin. Bir Chipotle konteyner bibər, yerkökü, doğranmış soğan və bibər birləşdirin. Viski hazırlayın. Tencerədə sirkəni 1 fincan su ilə qızdırın, doğranmış bibər, soğan, yerkökü və çipot bibəri əlavə edin. 15-20 dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın. Qəhvəyi şəkər əlavə edin. Limon suyunu sıxıb qalan maddələr əlavə edin, başqa 3-5 dəqiqə bişirin. Bütün maddələr hazır olduqdan sonra, kütləni qarışdırıcıya yumşaq bir şəkildə tökün və homogen kütlənin vəziyyətinə gətirin. Bu sousu soyuducuda bir il tələb olunur. Bon appetit.
Xidmətlər: 10