Squash qəlyanaltı
Yazlıqda bir yaz tərəf üçün böyük bir əlavə ola biləcək ibtidai yemək. Bir neçə dəqiqədə hazırlanır və hətta daha tez yemiş olur!
Lazımi maddələr:
- zucchini
- un
- duz
- yer bibəri qarışığı
- xama
Hazırlıq üsulu:
- Zucchini kartofu təmizləmək üçün bir bıçaqla soymaq.
- Tərəvəzləri 1 sm kalınlığında yuvaraq dilimlərə kəsin.
- Bir unu düz bir qabda unu yandırın və iki tərəfdən dilimlənin.
- Bir qabda, günəbaxan yağı istiliyin və içərisindəki dilimləri hər iki tərəfdən bir qızıl qabığa qızartın.
- Duz və bibər ilə xama əlavə edin.
- Aşırı yağı aradan qaldırmaq üçün qızardılmış qovunu bir kağız havluya qoyun.
- Dairələri bir nöqtəyə yerləşdirin və xama sousu ilə xidmət edin.
İstəsəyəm, xama şəklinin əvəzinə, bu sadə yeməyi ən çox etmək üçün Tərtər sousunu və hətta müxtəlif növ sousları istifadə edə bilərsiniz. Və günəbaxan yerinə yağda qızardılmış qızartmaq olarsa, onların zövqü daha incə və tərif ediləcək. Çörəkləri istifadə etmək üçün un əvəzinə cəhd edin və ideal qəlyanaltı seçin!
Pendir ilə qovurulmuş zucchini üçün resept
Belə bir "pendir cazibəsi" uşaqlar kimi və hər kəsin ac olmadığına baxmayaraq, hər kəsə çaşqın olacaqdır. Rüşvət təzahürü sadədir və pişirmək minimum vaxt alır!
Lazımi maddələr:
- zucchini - 2-3 ədəd
- Sərt pendir - 200-300 q
- çörək qırıntıları
- mayonez - 3 tbsp. l.
- cəfəri yeşilliklər / diblər
Hazırlıq üsulu:
- Tərəvəzlər 1, -1,5 sm qalınlığında yuvarlak dilimlərdən kəsilmiş və kəsilmişdir. Kəsmək üçün çox qalın olmamalıdır, əks halda tərəvəz içərisində nəmli qalacaqdır.
- Hər iki tərəfdə orta istilikdə günəbaxan yağı ilə çörək parçaları və qızartmaq dilimləri.
- Hazırda makaronu bişirin. Bunu etmək üçün, pendir yaxşı iynə üzərində grate, mayonez və gözəl doğranmış göyərti ilə qarışdırılır. Yüngül duz və maddələr diqqətlə qarışdırın.
- Qızardılmış zucchinin üzərindəki pendir kütləsi və yerini üç dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 150 ° C-yə qədər qoyub, pendir bir qədər əriyir. Mikrodalğalı sobadan istifadə edərək, cihazın xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq, vaxtını düzəldə bilərsiniz.
- Noktaları böyük bir düz qabda yaydırın və masaya xidmət edin.
Bu yemək kartofu ət və ya kartof zrazy ilə mükəmməl şəkildə tamamlayır. Qızardılmış zucchini isti və ya isti yemək daha yaxşıdır, çünki soyudulmuş formada zövqləri zəiflədilir.
Qovrulmuş qızartmaq üçün necə: məsləhətlər
İstədiyiniz yeməklərinizin həmişə ideal olmasını istəyirsinizsə, aşağıdakı ipuçlarını istifadə edin:
- Həmişə təmiz tərəvəzlər, gənc olsa və çox nazik dəri ilə "sütlü" olsa belə.
- Tərəvəzləri dairələrlə kəsdiyiniz təqdirdə, onları 1 sm-dən daha sərtləşdirməyin, əks halda lobun çox nazik olacağı və şəkli saxlamayacaq.
- Eyni yeməyi bişirirsinizsə, lakin maddələrinizi müxtəlif yollarla (meydanlar, barlar, yarım dəmirlər) kəssəniz, dad da fərqlidir! Bu bir illüziya deyil sehr deyil, parçaların yalnız şəkli və ölçüsü tərəvəz emalı təbiəti və dərəcəsini müəyyənləşdirir.