- albalı pomidor - 1 fincan
- duz - dadmaq üçün
- pizza testi - 450 qram
- keçi pendir, otaq temperaturu - 60 qram
- sous Pesto - 2 st. qaşıqlar
- qırmızı bibər ləkələri - 1/4 çay qaşığı
- Mozzarella pendir - 120 qram
- Parmesan pendir - 15 qram
- hamz prosciutto - 60 qram
1. Pizza daşını sobanın alt şkafına qoyun və sobanı 150 dərəcə qızdırın. Digər rafı sobanın mərkəzinə qoyun. Çörək qutusunu perqament kağızı və ya silikon mat ilə düzləndirin. Kiçik bir qabda keçi palığını, Pesto sousunu və qırmızı bibəri qarışdırın. 2. Albalı pomidorlarını yarımda kəsin. Pomidor qabını qabıqda qoyun. Yüngül şəkildə duz və spreylə spreylen. 30 dəqiqə bişirin. Fırından pomidorları götürün və temperatur 260 dərəcə artır. Testdən kənar bir top yaradın. Onu 10-30 dəqiqə dayana bilsin. Hamuru yüngül unlu bir səthə çıxarın və onu böyük bir pergament kağızı üzərinə qoyun. Keçi pendir və Pesto sousu qarışığı ilə bərabər yağlayın. 3. Rənglənmiş Mozzarella pendirlə tutuşun, pomidor qoyun və təravətli Parmesan pendirlə tutam. Pizzayı, pişik kağızı ilə pizza daşına qoyun. Qatranın kənarları qaranlıq qədər qarışana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. 4. Porşenizi bir parıltı olmadan bir qril üzərində soyuduğunuz üçün hazırlayın. Dilimlənmiş ham prosciutto ilə çiləyiniz. Pizza əvvəl xidmət vermədən 5 dəqiqə dayanmalıdır.
Servislər: 3-4