Yeməyin faydası nədir?
Hər zamankindən meyvə və tərəvəz potensialından istifadə edin, yeniləri öyrənmək, onları müxtəlif yeməklərə əlavə etmək, bədənin reaksiyasını dinləmək. Öz aşpazlıq sənətkarlarını özünüzə zənginləşdirin. Mətbəxdə Kudesnichay asan və asan. Və əsas maddələr tərəvəz almalıdırlar. Onların (meyvə və giləmeyvə ilə birlikdə) diyetinizdə gündə ən azı 600-700 olmalıdır. Portağalda gələcək körpədə alerji yarada biləcək bir çox C vitamini varmı? Səhv etdin! Bolqarıstan bibəri, kartof, kivi, salat və alma kimi bir çox şey. Qırmızı yerkökü - provitaminin bir anbarıdır. Əhəmiyyətli bir sirr açacağıq: faydalı maddələr yağsız santimetr edilə bilməz: bitki yağı və ya xama kaşığı. Sadəcə bir şirin tərəvəzə çeynəmək istəyirsinizmi? Özünüzü bu zövqdən əsirgəməyin, amma hələ də onu salat və dadlı desertlərdən təşkil edirlər. Yaşıl noxud (və digər fasulye) - uşaqların sinir sisteminin inkişafı üçün lazım olan vitamin B6 və folik turşusu tərkibində çempiondur. Qış və yayda zəruri olanlar yaşıl salatlardır. B qrupu, kalium və maqneziumda bir çox vitamin var. Onlar çox fərqlidir! Acılı və qarğıdalı, acı və tatlı, yumşaq və gevrek ... Və ilin istənilən vaxtında - populyarlıq zirvəsində. Yazda gənc tərəvəz və meyvələr olacaq. İndi yeməklər təzə, təzə göyərti və şirəli yarpaqları sağlam, ətirli və parlaq edəcək. Bununla birlikdə, yerli istehsal məhsullarını satın alın: istixanalarımızda yetişdirilir, daha az zərərli maddələr ehtiva edir, çünki onu çatdırmaq və saxlamaq üçün uzun müddət tələb olunur.
Qida üçün lazımsız zərər olmadan
Bir banan, bir avokado, bir mangonun soyuducu saxlanılmaması lazım olduğunu bilirdinizmi? Bu fırıldaqdan ötəri görünüşü deyil, faydalı maddələr də itirirlər. Bu cür sirlər çoxdur. Kartof, yerkökü, çuğundur sərin qaranlıq yerdə saxlanmalıdır. İzolə edilən balkonda xüsusi sıx bağlanmış bir qutu var. Bitkilərin təmizlənmiş meyvələri, tərəvəz və meyvələrin sürətlə yaşlanmasına səbəb olan bitki hormonu etilenini çıxarır. Tez-tez meyvə və tərəvəzləri düzəldin və hətta mümkün qədər tez korlanın. Etilen fəal elmalar tərəfindən atılır, buna görə də bütün digər səhmlərdən ayrı saxlanılmalıdır. Amma əlbəttə yaxşı havalandırılan bir otaqda (dolu və ya sıx bir şəkildə örtülürsə, bir anda bütün meyvələrini itirmə riski vardır). Etilen kələminə çox həssasdır (ağ, rəngli, Brüssel), brokoli, kivi, mango. Onun təsiri və pomidor, xiyar, armud, banan, nektarin, avokado kimi deyil. Və soğan, kartof, paprika və yarpaqlı tərəvəz də qorxur. Yuma və quruduqdan sonra bütün tərəvəz və meyvələri ayrı-ayrılıqda yığmağa çalışın. Yaşıl salat soyuq dayanmır. Yalnız soyuducuda atarsanız, yarpaqlarda "yanmaq" görünür. Dondurulmuş salatad quru olur, qara olur. Burada heç bir vitamin yoxdur. Peşmanız olmadan atın! Meyvələri qaranlıq ləkələrlə almayın: onların içərisində bütövlükdən daha az faydalı elementlər vardır. Ancaq məhsulun ideal gözəlliyi ilə aldanmayın. Təbiətə diqqət!
Qida Bağlamaq Sənəti
Xüsusilə yaxşı tərəvəz və protein məhsulları olan salat - ət, balıq, yumurta. Bu qidalandırıcı, faydalıdır və birləşdirmək üçün demək olar ki, qeyri-məhdud imkanlar verir, bu, ən tələbkar dad üçün yeməklər yaratmağa imkan verir. Bu yanaşma ilə vitaminləşmə problemi mütləq olmayacaq!
Parmesan ilə romanine
Tərkibi (4 porsiyon üçün): 4 yumurta, romain kahı dəsti, 1 osh qaşıq. Bir qaşıq zeytun yağı, 100 qr Parmesan pendir.
Hazırlıq:
Salatanın hər bir yarpaqları suyun altında yuyulur və qurudulur. Vitaminləri qorumaq üçün onu parçalamaq daha yaxşıdır. Böyük dilimlə, qaynadılmış yumurta hazırlayın. Plitə bütün qatları hazırlayır: ilk mərmər, sonra yumurta və parmesan lopalarının üstündə. Sonda hər şey töküldü və əlavə zeytun yağı margins idi.
Quru ərik ilə çuğundur
2 kiçik çuğundur, 10 ədəd. quru ərik, 1 osh qaşıq. bir qaşıq şəkər, 1 dek. kərə yağı, kaşığı pendir, xama və ya krem.
Hazırlıq:
Üniformada yaxşı yuyulmuş çuğundur. Quru ərikləri qurutun və kiçik incə zolaqlarda kəsin. Kərə yağı ilə qızardılmış qabda və şəkərlə qızardır. Dağılan zaman kiçik çuğundur və quru əriklər hazırlayır. Şəkərin karamel kütləinə çevrildiyini gördüm? Yanğını söndürün. Çörək pendir, xama və ya krem əlavə edin.
Alma və pendir ilə salat
200 g pendir, 1 alma, salat dəsti, 50 q qoz, 1 osh qaşıq. xama qaşığı.
Hazırlıq:
Bir pendir və natrium alması böyük bir yayma, salat yarpaqları. Hər şeyi hər şeyi qarışdırın və əzilmiş qoz əlavə edin. Bir salat qabda və xidmət vermədən əvvəl, xama ilə mövsüm qoyun.
Ət salatları
Toyuq, mal əti, dana, hindi, quş - zəngin seçiminiz var. Yaşıllıq, tərəvəz və hətta meyvələr et dadının kölgəsinə kömək edəcək və sonsuz müxtəlifliyə nail olmağa imkan verəcəkdir.
Türkiyə ilə
150 qram pişmiş turkey, 1 xiyar, 1 havuç, 1 osh qaşıq. zeytun yağı, limon suyu, soya sousu, yer qozu, 1 çay qaşığı şəkər, 1/2 çili bibər, 1 düyü sarımsaq. Şəkərli soy sousu və qovurma qabına 2 - 3 dəqiqə bişirilir. Sərinlə, sarımsaq, bibər, şirə, yağ və çırpma əlavə edin. Tərəvəz və ət kəsilmiş şüşələr, souslu sahələr, göyərti və qoz ilə çiləmə.
"Çölda bir ham"
1 toyuq filesi, 1 avokado, 1 dəst salat, 2 yumurta sarısı, 3 çay qaşığı zeytun yağı, 1 limon suyu.
Hazırlıq:
Bulyon və ya qızartmaq filesi. Yolcu çırpır, bir damla yağ əlavə edərək, limon suyu tökün. Salatası əllərinizi parçalamaq, bir fincan qoymaq, sousun yarım hissəsini qarışdırmaqdır. Toyuq kəsilmiş və avakadonun kiçik dilimləri ilə birlikdə salata əlavə edin. Bütün qalan sousu qarışdırın, qarışdırın. Bir salat qabda xidmət edin.
Tayland
1 toyuq filesi, 1 qreypfrut, 2 çay qaşığı soya sousu, 1 çay qaşığı susam yağı, yarım limonun xamiri, yarım qırmızı və yaşıl çili biberi, 2 ədəd nanə və coriander sprini, 1 ədəd. bitki yağı qaşıq.
Qida məhsulunun hazırlanması:
Çörək filesi və kiçik parçalara kəsilmişdir. Qreypfrut təmiz, parçalara soyulmuş filmləri azad etməyinizə əmin olun. Nanə yarpağı, cilantro və doğranmış çili əlavə edin. Limon suyu, soya sousu, susam və bitki yağı, qarışığı, qarışığı və bu qarışıq ilə mövsüm.
«Tərəvəz çələngi»
Kiçik bir parça aşağı yağlı balıq, 1 qaşıq. yaşıl noxud qaşıq, bir kartof, havuç, kiçik çuğundur, 1 çay qaşığı limon suyu, 1 dek. bitki yağı, qaş qaşığı.
Qida məhsulunun hazırlanması:
Müxtəlif tualetlərdə balıq və tərəvəzləri qaynatın. Balıq istisna olmaqla, hər şeyi kiçik kublara kəsin. Hər doğranmış tərəvəz mövsümündə yağ ilə yağı ilə limon suyu ilə səpin. Tökülmüş balıqların qabağına və tərəvəz seqmentlərinə qoyun.
Tərəvəz ilə kalamardan
2 kiçik kalamar, 1 turşulu xiyar, 1 kartof, 1 kök, 1 osh qaşıq. zeytun yağı, qaş qaşığı. Yerkökü və kartof bir formasında baryer. Kiçik parçalara kəsilmiş soyuq, soyulmuş. Eynilə, duzlu xiyar kəsdirin. Bişmiş və zolaqlara kəsilmiş qədər qovun qaynatmaq üçün qaynadın. Bütün maddələri gözəl bir salat qabına qarışdırın. Bir qaşıq zeytun yağı ilə mövsüm, yüngül tökülür.
Bibər və saqqaldan
2 ədəd bibər: qırmızı və sarı, 1 ədəd sürahi filesi, 1 osh qaşıq. zeytun yağı, qaş qaşığı. Fırında və ya qrildə bibər yandırın. Dərini çıxarın. Çubuqlara kəsilmiş kök və toxumları çıxarın. Çörəkçilik - kiçik parçalarda. Bir balığa bibər qoyun, zeytun yağı ilə çiləyin və balıqları üstə qoyun.