- Zeytun yağı - 30 mililitr
- Bow - 1 parça
- Sarımsaq - 1 diş
- Bolqar bibəri - 1/2 parça
- Champignons - 100 Qram
- Donuz - 750 qram
- Un - 25 qram
- Tərəvəz suyu - 600 mililitr
- Qırmızı şərab - 30 mililitr
- Konservləşdirilmiş Ananas - 450 Qram
- Duz və Bibər - Dadmaq üçün
1. Donuzları kublara kəsin. Soğan incə doğranmışdır. Sarımsağı parçalayın. Bibəri soyun, toxumları çıxarın və chop edin. İsti 1 osh qaşığı. orta istidə zeytun yağı bir tavada. Yumşaq qədər doğranmış soğan və sarımsaq və qızartmaq 2-3 dəqiqə əlavə edin. 2. Bolqar bibərini və şampinon əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə pişirin. Çörək qabına köçürün. 3. Donuzdan unla tutuşun. Bunun ən asan yolu un və donuz ətini bir plastik torbaya qoymaq və yaxşı sarsıtmaqdır. Başqa 1 qaşığı qızardın. bir tava ildə yağ və donuz əlavə edin. Donuzdan qızardıncaya qədər qızartın. Ananası qızartma qabda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çörək suyu, qırmızı şərab və zirvəni duz edin, yaxşı qarışdırın və qaynadək gətirin. Çörək qabına keçin. 5. Çörək qabığını örtün və sobada 4-3 saat ərzində aşağı istilikdə bişirin, bəzən qarışdırın. Tərəvəz kartofu, kartof və ya tərəvəz püresi ilə bir masada xidmət edin.
Xidmətlər: 6