Türkiyə və şampinonlarla hazırlanmış pasta Bu gün biz tez və dadlı bir yemək bişirmək təklif edirik - makaron ilə kremli sousu ilə göbələk və hindi. Yemək performansda çox sadədir və əlbəttə, sizi incə və zəngin dadla xahiş edəcəkdir. Çox adam bu yeməyi təxminən eyni şəkildə hazırlayır, amma bu gün quru ağ şərab və kəklik əlavə etməyi məsləhət görürük - bu maddələr yeməyi dadını çox maraqlı şəkildə vurğulayır. Makaron, hər hansı bir tüydən, buruq pasta mövzusunda hər cür dəyişikliklərə qədər istifadə edilə bilər - biz "yay" aldıq. İsti sousda olduğu kimi, makaronun həzm etməməsi vacibdir, onlar hələ istilikə məruz qalacaqlar. Hindistanda və şampinonlu makaron kekik, sarımsaq və təzə bibər ilə çox ətirlidir.
Tərkibi:- Makaron 250 qədir
- Göbələk şampiyonu 200 q
- Türkiyə filesi 400g
- Sarımsaq 2 düyü
- Zeytun yağı 5 tbsp. l.
- Duz 1 çimdik
- Krem 200 ml
- Ağ quru şərab 60 ml
- Thyme (Thyme) quru 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Makaron etmək üçün, makaron "bantiki", hindi filesi, göbələk, zeytun yağı, 20% yağ, ağ quru şərab, quru kəklik və sarımsaq ilə çəkin.
- Addım 2 Göbələklər yaxşı yuyulur, qurudulur və 2-3 hissəyə bölünür.
- Addım 3 Türk filesi yaxşı yuyulur və barlara kəsilir.
- Addım 4 Dərin bir qızartma qabda 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı ilə qızardın və qızardıncaya qədər hindisini qızartın.
- Addım 5 Sonra göbələk, şərab, bir çimdik duz və bibər əlavə edin - orta istilikdə hər şeyi süfrənin yarısı qədər qapağı örtmədən bişirin.
- Addım 6 Sonra krem, kəklikotu və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin - bəzən yumşaq qarışdıraraq, 10-15 dəqiqə qaynadılır.
- Addım 7 Bu arada, duz və zeytun yağı əlavə olunaraq makaron yeyin. Bitmiş pasta atılır, sonra bir tencere qayıdır və zeytun yağı ilə çiləyirlər, buna görə də birlikdə qalmayacaqlar.
- Addım 8 Türk və göbələkləri duz və bibər ilə dadmaq. Çörəkləri makarna üzərinə qoyaraq və şampinonlar ilə türkiyənin üstünə qoyaraq yemək verin və bütün sousu tökün.