- Su - 250 qram
- Süd - 250 qram
- Bərk bişmiş maya - 25 qram
- Şəkər - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Günəbaxan yağı - 100 qram
- Un - 1 Şüşə
- Adigenin pendir - 200 qram
- Formada kartof - 150-200 qram
Əvvəlcə xəmir edirik. Bunu etmək üçün unu unla qarışdırın və bir az duz əlavə edin. Xəmir yumşaq olmalıdır və əllərinizə qalmaz. Sonra əlləri ilə xəmir düz bir tort etmək və düz tort mərkəzində doldurulması bir top qoymaq lazımdır. Doldurma Adyge pendir və bir forma bişirilmiş kartof hazırlanır. Kartof və pendir nisbəti - 1: 1, Bir qarışdırıcı ilə az miqdarda bibər ilə qarışdırmaq və bir az yeşillik əlavə edə bilərsiniz. Pudranın özü prinsipcə olmamalıdır, çünki pendir özü duzludur. Doldurma bir xəmirə bükülmüş və tortu çox diqqətlə yığıb doldurmalıdır. Pasta hər iki tərəfdən bir qızardılmış və yağlı qızartma qabda qovurduq. Hər bir pasta yağı ilə qırılmalıdır. Bu çıxa bilər və belə khiçin.
Servislər: 3-4