- Un - 300 qram
- Semolina - 100 qram
- Su - 300 mililitr
- Quru maya - 7 qram (1 paket)
- Zeytun yağı - - dadmaq
- Duz - dadmaq
- Pomidor - - dadmaq üçün
- Təzə fesleğen - - dadmaq
- Sarımsaq - 2 diş
- Mozzarella pendir - - dadmaq
Unni manqa ilə qarışdırın, masaya tökün və dərin bir qab kimi bir şey yaradın. Mərkəzdə su, zeytun yağı və quru maya əlavə edin. Hamur yoğurun. Birincisi, bir spatula ilə, dairəvi hərəkətlərlə qarışdıra bilərsiniz. Sonra xəmirləri əllərimizlə yoğururuq. Biz bunu kifayət qədər və sevgi ilə edirik. Xəmir əlinizə çox sərf etsə, unu əlavə edin. Ancaq unla əlaqəli olmaq çox şey deyil. Sonra xəmirdən bir yığın şəklində dərin bir lövhəyə qoyun, bir dəsmal ilə örtün və 2-3 saat isti yerdə əymək üçün buraxın. İndi bir pizza sousunu edək. Bir qızartma qabda zeytun yağı qızardın və qızardılmış doğranmış sarımsağın içində qızardın. Sonra bir pomidor ilə bir dəri çıxarmaq və gözəl kəsmək. Biz pomidor toxumlarını seçməyə çalışırıq. Sarımsaqlara bir tava qoyun, sonra basil əlavə edin. Orta istilikdə təxminən 10-15 dəqiqə sürün. Sousu bir fincan qoyduq, sonra pizza bazasını yaydıq. Hamur yüksəltdikdən sonra ondan bir təməl qururuq. Bizi iki hissəyə ayırırıq. Biz 2 pizzanı edəcəyik. Hamur çox elastik və həssas olur. Bir yivli pindən istifadə edərək, baza döyürük. Hazırda hazır sousu, təzə fesleğen bir neçə yarpaq və mozzarella parçaları tətbiq edirik. Əslində əslində hər hansı komponentləri əlavə etmək mümkündür. Misal üçün, kolbasa, bolqar bibəri, müxtəlif pendirlər və s. ... Soyuducuda nə var? Bizim pizza bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulur və təxminən 12 dəqiqə təxminən 200 dərəcə fırında yandırmaq üçün göndərilir. Pizza bişirilirkən, qırmızı quru şərabları gözlüklərə tökmək mümkündür :) Bon appetit!
Servislər: 4