- Toyuq Göğüsleri - 1,5 kiloqram
- Qurudulmuş pomidor - 1 fincan
- Kiraz pomidoru - 2 Kubok (Kavakları kəsdir)
- Chicken Broth - 1 Şüşə
- Yaşıl soğan - 1 Şüşə (kəsilmiş)
- Bow - 1 Şüşə (kəsilmiş)
- Sarımsaq - 2 diş
- Yaşıl çili - 1 parça (doğranmış)
- Qırmızı çili - 2 ədəd (doğranmış)
- Zeytun yağı - 2-3 Şəkil. qaşıq (və ya tərəvəz)
- Krijan toxumu - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Kimyon toxumu - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Kərəviz toxumu - 1 Sənət. qaşıq (toz)
- Bal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Lime suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Şirin bibər - 1/2 fincan
Quru pomidorları, qırmızı çili və sarımsağı kəsin. Quru qızartma qabda ətir görünənə qədər kimyonu və cənnəti qızardın. Şirin bir bibər, qırmızı bibər, qurudulmuş pomidor, kimyon və qarışdırıcı qarışıq qabına qoyun. Çox qalın olduqda pulse rejimində neftlə və ya su ilə qarışdırın (az). Hamar qədər qarışdırın, sonra yaşıl çili əlavə edin və yüngülcə qarışdırın (iki və ya üç vuruş). Nəticədə qarışığı toyuqa əlavə edin və yaxşı bir şəkildə buraxın və gecə soyuducuya qoyun. Ertesi gün, yeməkdən 30-60 dəqiqə əvvəl toyuq almaq. Sonra, yaşıl soğan, albalı pomidor hazırlayın və düyü bişirin. Geniş bir qazanda, qəhvəyi olana qədər toyuq bir qatını qızartın. Bütün toyuq qızardılmış zaman, suyu tava daxil edin və bütün toyuq atın. Kiraz pomidoru və soğan əlavə edin (bəzən bəzəkli qarışıqları tərk edin). Homogenə qədər aşağı temperaturda qaynadın, kireç suyu, bal, kərəviz toxumu, duz və istiot əlavə edin. Pirinç ilə xidmət edin, yaşıl soğanlara səpilir, xoş bir iştaha.
Xidmətlər: 6